Вистината за тоа како да изгубат тежина Бафало сестри - сестри

Резиме на новото истражување за слабеење.

Буквално беше близу до солзи. Ја разбрав нејзината фрустрација и зошто проба да држи диета не успеа. Повеќето од моите пациенти кои се обидуваат да изгубат тежина на долг рок, на крајот не успеваат, ако не и заради недостаток на обид. Постојат механизми, и физиолошки и психолошки, што го прават одржливото слабеење неверојатно тешко. Но, како што и реков на г-ѓа Витерс, ако разбирате некои механичари со кои се соочувате кога се обидувате да изгубите тежина, можете да го искористите тоа разбирање за да работите на стратегии за слабеење кои работат.

Позадина

Индексот на телесна маса (БМИ) сега е стандардно мерење за проценка на составот на телесните масти, што се пресметува со делење на вашата тежина во килограми со висина во квадратни метри (пресметајте ја вашата тежина овде). Националниот институт за здравство сега ги дефинира сите со БМИ> 25 како прекумерна тежина и секој со БМИ> 30 како дебели (иако вреди да се напомене дека БМИ се покажа како добра мерка за неуспех во дебелината кај луѓето кои се екстремно мускулести). За жал, повеќе од 50% од Американците имаат БМИ над 25 години. Прекумерната тежина и дебелината очигледно достигнуваат размери на епидемија.

БМИ> 30 е статистички поврзан со бројни болести како што се дијабетес и висок крвен притисок и, пред сè, со зголемен ризик од смрт. За жал, студиите исто така покажуваат дека 90-95% од луѓето со прекумерна тежина и дебели лица кои успешно губат телесната тежина повторно се здебелуваат во рок од 5 години. Со оглед на важноста што ја придаваат на слабоста во американското општество и здравствените ризици од дебелина, не е изненадувачки што толку многу луѓе постојано се свртуваат кон диети популаризирани во мејнстрим печатот за да помогнат во слабеењето.

ШТО ПРИЧИНИ дебелината?

Првиот закон за термодинамика вели дека количината на енергија складирана во вашето тело = вашиот внес на енергија - вашата потрошувачка на енергија се однесува на сите биолошки системи. Кај луѓето, механизмите ја одржуваат оваа разлика многу близу до нула, но малите разлики за подолг временски период можат да имаат голем кумулативен ефект. Во просек, Американците на возраст меѓу 25 и 55 години јадат само 0,3% повеќе отколку што согоруваат Сепак, ова резултира со зголемување на телесната тежина од 20 фунти. во овие времиња!

Содржината на телесните масти е високо регулирана. Во последниве години има докази за поддршка на поставената теорија за телесната тежина. Идентификувани се механизми кои му овозможуваат на телото да ја „брани“ својата нормална тежина, без разлика дали таа тежина е превисока или не. Мали намалувања на телесната тежина предизвикуваат вашето тело да ја намали потрошувачката на енергија дури и додека ги намалувате калориите, што објаснува како луѓето како госпоѓа Витерс можат да го намалат внесувањето храна и буквално да не изгубат килограм. Дополнително, студиите покажаа дека откако сте биле со прекумерна тежина, за да добиете нова полесна тежина, треба да внесувате помалку калории отколку личност која тежи што правите сега, но никогаш не била дебела! Очигледно, некои луѓе се чини дека имаат зголемена склоност да складираат маснотии и да одржуваат пониска стапка на метаболизам во мирување, што го отежнува слабеењето.

Додека и го објаснив сето ова на г-ѓа Витерс, таа воздивна силно и праша: "Што е со диетата Аткинс? Зарем не работи?"

ДИЕТА ЗА НИСКО ЈАглехидрати (ВЕЛИ АТКИНС)

Кетогената диета со ниски јаглени хидрати беше развиена од англиски хирург Вилијам Харви, пред повеќе од еден век и „повторно откриена“ неколку пати во изминатите сто години од различни автори: 1953 година од Пенингтон, 1961 од Талер, 1967 од Стилман и повеќето други неодамна (и по втор пат) во 1992 година од Аткинс. Во суштина, диетата со малку јаглени хидрати е изменет брз протеин (PSMF) кој ги заменува калориите од јаглехидрати со калории од маснотии и/или протеини. Во д-р. Новата диетална револуција на Аткинс Аткинс ги изнесе следниве тврдења:

На кетогена диета, можете да јадете неограничен број калории, а сепак да изгубите тежина.
Кетозата го намалува гладот.
Високото ниво на инсулин предизвикува дебелеење. Кога кетогената диета ги намалува нивоата на инсулин во плазмата, тоа доведува до губење на тежината.

Сепак, ниту едно од овие тврдења не е точно. Ајде да ги провериме еден по еден.

На кетогена диета, можете да јадете неограничен број калории, а сепак да изгубите тежина. Се чини дека ова го крши првиот закон за термодинамика. Постојат некои докази дека луѓето кои одат на диета со малку јаглени хидрати губат телесната тежина затоа што, всушност, јадат помалку калории. Се покажа дека забрзаното краткорочно губење на тежината во исхраната со малку хидрати во првите 10 дена се должи на губење на вода.

Кетозата го намалува гладот. Од неколкуте добро контролирани достапни студии, ниту една не покажува намалување на гладот како директен резултат на кетоза. Сепак, постојат докази дека на диета со малку јаглени хидрати околу 500 kcal/ден (екстремно низок број на калории да се јаде на ден!), Гладот навистина е намалена. Можни причини може да бидат високата содржина на протеини во диетите со малку јаглени хидрати, некои препознатливи карактеристики на заштеда на протеини кои се брзо откриени и сè уште не се идентификувани или монотонијата на таквата диета со малку калории. Последната можност е поткрепена со докази дека гладот е поголем кога луѓето консумираат претпочитана храна отколку кога консумираат помалку преферирана храна и дека луѓето консумираат повеќе храна со повеќекратна храна отколку со оброци со еден избор.

Високото ниво на инсулин предизвикува дебелеење. Всушност, постојат далеку повеќе докази за спротивното, дека дебелината предизвикува високи нивоа на инсулин.

Потенцијални ризици по здравјето на диетата со ниски јаглени хидрати

Заменувањето на јаглехидратите со маснотии во исхраната со малку јаглени хидрати се чини дека го зголемува ризикот од развој на висок холестерол. Сепак, неколку студии покажаа дека на нискокалорични диети, кога ќе бидат проследени со слабеење, профилите на холестерол се подобруваат - или барем не се влошуваат - без оглед на видот на храната што ја јадете. Ова сугерира дека поважниот ефект на губење на тежината врз холестеролот е поважен од негативниот ефект на конзумирање на релативно зголемен процент на калории од маснотии.

МОSНИ ПРИДОБИВКИ НА ДИЕТАТА ЗА НИСКИ ХИДРАТ ОД јаглерод

Додека не се покажа дека кетогенезата сама по себе влијае на губење на тежината, постојат докази дека може да се појави поголем внес на протеини што обично се забележува со диета со малку хидрати. Студиите покажаа конзистентно, спонтано намалување на вкупната потрошувачка на калории од страна на луѓе кои јадат диети со висока содржина на протеини во споредба со луѓето кои јадат диети со високи јаглени хидрати за приближно 470 калории на ден. Се чини дека постојат два механизма на работа во исхраната со висока содржина на протеини што предизвикува поголемо губење на тежината отколку во диетите со висока содржина на јаглени хидрати:

Јадењето храна богата со протеини се чини дека ги тера луѓето да се чувствуваат поситни, па дури и го потиснуваат внесот на калории следниот ден, повеќе отколку да јадат иста количина на храна со висока содржина на јаглени хидрати.
Нискокалорична диета со висока содржина на протеини ја намалува стапката на метаболизам во мирување на помал степен отколку диетата со малку калории, високо јаглени хидрати. Со други зборови, ако ги намалите калориите, ќе имате поголема стапка на метаболизам во мирување кога калориите што ги внесувате доаѓаат претежно од протеини отколку од јаглехидрати. А поголема метаболизам во мирување значи дека ќе потрошите повеќе калории само седејќи наоколу.

И реков на г-ѓа Витерс дека некои од моите пациенти навистина се чувствуваат помалку гладни кога јадат диета со малку јаглени хидрати - додека други не. „Како можеш да кажеш кој ќе бидеш? Таа ме праша.

„Треба само да се обидеш и да видиш“, одговорив јас. Но, дури и оние кои губат телесната тежина на диета со малку јаглени хидрати имаат тенденција да сметаат дека диетата е премногу здодевна, ги предупредив и на крајот се оддалечив и ја вратив тежината што ја изгубија.

Повторно стана очајна. „Па, што можам да направам?

Состави сè заедно

Како што и реков на г-ѓа Витерс последен пат кога ја видов, неверојатно е тешко да изгубите тежина и да ја задржите, но тешко е лесно во споредба со невозможно. И, иако не успеа да изгуби значителна количина тежина, таа сепак може. Како ви се допаѓа.

Доколку ви се допадна овој пост, можете да го посетите Др. Посетете го Ликерман. Среќа на овој свет.