Витамин А ги покрива дневните потреби и симптоми на недостаток
Од FITBOOK | 03 јануари 2020 година, 12:02 часот
„Јадете моркови, добро е за очите!“ Она што родителите им го препорачаа на своите деца со години, всушност не е погрешно. Витаминот А е важен за многу функции на телото, вклучувајќи го и видот. Свесното внесување на витамин А го одржува телото во форма и здраво. FITBOOK објаснува што содржи витаминот растворлив во масти и како изгледаат симптомите во случај на недостаток и предозирање.
Што е витамин А и за што му е потребно на организмот?
Како витамините К, Д и Е, витаминот А е витамин растворлив во масти и честопати се изедначува со ретинол во секојдневниот живот, но ова е само делумно точно. Витаминот А е група на супстанции кои вклучуваат ретинол. Луѓето можат да добијат витамин А или директно од храна од животинско потекло или индиректно од храна од растително потекло. Во овој случај, сепак, тоа е претходник на витамин А - таканаречен провитамин А или бета-каротен. Телото потоа го претвора ова во чист витамин А по потреба.
Супстанциите во комплексот на витамин А првенствено го промовираат растот на клетките и затоа се значително вклучени во развојот на коските и кожата. Тие исто така ја одржуваат функционалноста на мукозните мембрани и со тоа го зајакнуваат имунитетот. Навлегувањето на ретинол, исто така, има позитивен ефект врз ноќниот вид, бидејќи ги поддржува прачките, односно визуелните клетки. Супстанциите имаат ефект и врз метаболизмот, особено во процесите на метаболизам на протеини и маснотии, така што дефинитивно вреди да се обрне внимание на апсорпцијата на витамин А.
Колкави се дневните потреби за витамин А.?
Како и кај многу витамини, потребната количина на витамин А зависи од полот, возраста и начинот на живот. Нивото на стрес и фреквенцијата на движење исто така играат улога. Ако витаминот А се консумира директно, водечките вредности за дневните потреби според германското друштво за исхрана (ДГЕ) се следниве:
- Womenени: 0,8 мг
- Мажи: 1 мг
- Од 1 до 3 години: 0,6 мг
- 4-6 години: 0,7 мг
- Од 7 до 9 години: 0,8 мг
- 10-12 години: 0,9 мг
За провитамини, се препорачува двојно поголема количина. Дневната потреба е малку поголема за бремени жени и доилки. Исто така, на спортистите понекогаш им треба повеќе витамин А.
Која храна содржи многу витамин А.?
Витаминот А главно се наоѓа во:
- млеко
- путер
- црн дроб
- Риба
- жолчка
Провитамините може да се апсорбираат преку:
- сурови моркови
- Кајсии
- Јаболка
- ананас
- Кале
- спанаќ
Важно е да не се превари храната и да се чува на ладно, суво и темно место, во спротивно содржината на витамин А брзо ќе се намали.
Симптоми на недостаток на витамин А.
Недостаток на витамин А е најчест кај постари лица, млади жени и новороденчиња. Симптомите се заматен вид, зголемена подложност на инфекција и забележливо сува кожа, коса, нокти и очи. Исто така може да доведе до зголемена чувствителност на недостаток на светлина и железо, што често се рефлектира во замор. Причините за хиповитаминоза вклучуваат силно пушење, стрес, зголемена потрошувачка на алкохол или токсини во животната средина и силна сончева светлина.
Симптоми на предозирање со витамин А.
Вишокот витамин А тешко може да се разгради од телото. Потоа главно се акумулира во црниот дроб. Ова се случува само кога се консумираат производи од животинско потекло, бидејќи телото го претвора провитаминот во витамин А само кога е потребно. „Предозирање“ се манифестира во главоболки, гадење и повраќање и во екстремни случаи може да доведе до опаѓање на косата, висок крвен притисок и откажување на бубрезите. Ова е исто така една од причините зошто вообичаено може да се издаваат додатоци на витамин А, бидејќи тие обично можат лесно да се апсорбираат преку храната.