Вкусен ролна од тиква со шунка и сирење
Вистинските starsвезди во медитеранската кујна, тиквите, почнуваат да го прават своето место сè повеќе на трпезите на Романците. Тие се исклучително разноврсни, лесни за подготовка и имаат нежна арома, така што можат брзо да се трансформираат во многу вкусно јадење. Нискокалорични, но богати со калиум, витамин Ц, бета-каротен, железо, калциум, цинк и фолна киселина, тиквите носат многу здравствени придобивки. Тие го стимулираат варењето на храната, имаат антиинфламаторна улога или го одржуваат здравјето на очите и нервниот систем, така што лесно можете да ги вклучите во вашите садови.
Вистинско уживање е ролна тиква со шунка и сирење, прекрасна ужинка за појадок или послужена како предјадење. Совршено се вклопува со други јадења од ваков вид, како што е ролна од мисирка или ролна од говедско месо со печурки, особено за украсување празничен оброк. Не ви треба многу време да го готвите, но ви гарантираме дека конечниот резултат ќе ве воодушеви!
Потребни состојки за ролна од тиква со шунка и сирење
- 2 средни тиквички
- 80-100 грама брашно
- 4 јајца
- 200 грама сланина
- 200 грама сирење
- 2 лажици павлака
- Зелен кромид
- Свеж магдонос
- Сол по вкус
- Прашок од пиперка
Подготовка на ролна од тиква со шунка и сирење
Подготвување на тестото за ролна од тиква
Тиквите се мијат, се отстрануваат грбот, а потоа се рендаат со кожата. Ставете ги во тава, додајте чаша вода и оставете ги на оган додека не испари целата течност и станат кремасти. Повремено мешајте, но не претерувајте затоа што тиквичките не треба да се претвораат во паста.
Белките се одделуваат од жолчките и се мешаат додека не станат пенливи. Измешајте ги жолчките со кремот, а потоа постепено додавајте го брашното, мешајќи постојано со жица за матење, додека не се добие хомоген состав. Ставете ја пената од белка од јајце и изладените тиквички на врвот за возврат. Измијте го зелениот кромид, исцедете ја водата, потоа ситно исецкајте и додадете ја врз составот, зачинете сè со сол и бибер, а потоа нежно измешајте за да добиете еден вид тесто.
Печење на врвот за ролна од тиква
Добиениот состав се истура во униформа слој на обложен плех намастен со путер и обложен со хартија за печење. Имајте на ум дека тестото мора да има одредена дебелина, па доколку послужавникот е преголем, раширете го составот само на половина од него. Згора на тоа, ако имате силиконска подлога за печење, подобро би било да ја користите наместо хартија за печење затоа што ќе можете полесно да ја направите тиквата да се тркала. Печете во загреана рерна на 180 степени Целзиусови 20-25 минути.
Пополнување на ролна со шунка и сирење
По печењето, оставете го countertop да се излади, а потоа отстранете ја хартијата за печење или силиконската подлога и ставете ја на фолија. Исечете ја шунката на тенки парчиња, како и сирењето. Ставете слој сланина над шалтерот, па слој сирење, па посипете го со свежо сецкан магдонос на целата површина. Подготовката се стркала цврсто и се лади во фрижидер, завиткана во фолија за храна, најмалку 1-2 часа.
Како да се сервира ролна од тиква со шунка и сирење
Пред да јадете, ролната од тиква може да се загрева 5-10 минути во рерна за да се стопи сирењето. Сепак, овој чекор не е задолжителен, сè зависи од вашите преференции. Покрај тоа, ако ги обожавате уникатните комбинации, руладата можете да ја послужите и со една од највкусните ладни сосови што можете брзо да ја подготвите дома.!
Ролната од тиква е особено апетитна, миризлива и апсолутно вкусна. Не треба да изостанува од масата при подготовка на шведска вклучена храна, особено затоа што има посебна текстура, но можете да го направите кога и да посакате едноставен и вкусен кулинарски производ.!