Вкусна идеја за рецепти палачинки од компири
Без разлика дали се слатки или срдечни: палачинки од златно-кафеав компир се едноставно вкусни. Рецептот можете да го најдете овде
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Ања Оер, жената на скара, го покажа основниот рецепт за палачинки компири во своето ново видео на YouTube. Посебна карактеристика е што таа ги подготвува златно-кафеавите талери од компири на скара. Но, палачинките од компир може добро да се пржат во тавата.
Потребни ви се само неколку состојки за да подготвите прженици за компири. Компири, јајца и малку брашно ја формираат основата на рецептот, кој може да се послужи како главно јадење, како прилог или како сладок десерт.
Ако основниот рецепт е премногу досаден за вас, може да ја зачините срдечната верзија со малку сол, бибер и морско оревче или да ја рафинирате мешавината со тесто со друг рендан зеленчук, како што се моркови или тиква. Алтернативно, палачинките од компир може да се направат и слатки со тоа што ќе ги послужите со парчиња јаболка и ванилин шеќер.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Совет од Ања Оер: Ако подготвувате рендан компир, натопете го во малку вода. На овој начин, осипите ја задржуваат својата златно жолта боја и не стануваат кафеави.
Состојки за 4 порции:
- 8 компири
- 1 лажица брашно
- 2 јајца
- 1 лажичка сол
- ½ лажичка морско оревче (рендано)
- 1 кромид
- 100 мл сончогледово масло
- 1 лажичка пиперка
- сол
Подготовка:
Време на подготовка: 30 минути. Време на подготовка: 10 минути.
- Прво, излупете го суровиот компир и изрендајте го на големи парчиња. Потоа ставете ги осипите во чиста крпа за чај и исцедете ја течноста над садот.
- Ситно исечете кромид и додадете во ренданиот компир заедно со две јајца. Измешајте сè со рака и додадете лажица брашно за да го врзувате тестото.
- Тестото од компир зачинете го со сол, бибер и морско оревче.
- Подмачкајте скара или тава со сончогледово масло и пржете ги пржените компири на средна топлина додека не поруменат од двете страни.
- Потоа послужете топло, на пример со крем од лосос и рен или како слатка варијанта со сос од јаболка и ванилин шеќер.
Забелешка: За слатка варијанта, само оставете кромид, сол, бибер и морско оревче. Исто така, користете само малку сол, наместо лажичка сол.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата