Вкусна сорта на млеко од градите - ДЕР Шпигел
Ако бебето цица на дојка, тоа обично се појавува доста задоволно. Но, до сега, мајчиното млеко немаше особено разновидна слика за дегустација. Но, сега данските истражувачи испитале како исхраната на мајката се рефлектира во составот на нејзиното млеко - и наидоа на некои изненадувања.
Доенче на дојка: разновиден вкус
Аромите на мајчините оброци не преминуваат во млекото истовремено, туку само постепено. И како резултат, вкусот на хранливата течност може многу да се разликува, пишуваат Хелен Хауснер и нејзините колеги од Универзитетот во Копенхаген во списанието „Физиологија и однесување“.
За студијата, 18 мајки кои дојат земаа капсули со ароми како ким, сладок корен, ментол и банана и обезбедија примероци од мајчиното млеко еден, два, четири, шест и осум часа подоцна.
Научниците очекуваа дека вкусовите ќе поминат во млекото. Сепак, тие беа изненадени од многу различното доцнење со кое може да се детектираат аромите. Вкусот на банана се појави за кратко време во првиот час по земањето на таблетите, додека аромата на ментолот се забележува скоро шест часа. Семето од сладунец и ким го достигнале максималното концентрирање во примероците по два часа.
Нов вкус со секое доење
Според научниците, бебето доживува различен вкус на млекото секој пат кога се дои. Покрај тоа, тие откриле јасни индивидуални разлики помеѓу различните испитаници, така што мајчиното млеко на две различни жени веројатно нема да има ист вкус дури и по истиот оброк.
Хауснер исто така има теорија за последиците што може да ги има оваа разновидност: Првичните резултати покажаа дека децата кои се дојат се поподложни на нови вкусови отколку децата кои се хранат со шишиња. „Не е како бебето да мисли„ Хм, пита со јаболка “кога мајката јаде пита со јаболка“, изјави Хауснер за британското списание „Scу Сајентист“. „Но, тоа може да го натера полесно да прифати нови вкусови“.
Од друга страна, флуктуациите во аромата исто така може да објаснат зошто бебињата понекогаш целосно одбиваат да имаат млеко. Ако некоја храна има негативно влијание врз вкусот на мајчиното млеко, според истражувачите, мајките треба да чекаат само: најдоцна по осум часа, непознатите ароми исчезнаа од млекото.