Вкусни рецепти за палачинки леќата евидеро
Палачинките се класика за млади и стари, традиционално во слатки со цимет и шеќер или солени со сирење и шунка. Секако, овие едноставни палачинки се исто така вкусни, но само неколку алтернативни состојки можат да ја претворат вашата палачинка во гурманска палачинка.
Основниот рецепт е погоден за сите пломби, без разлика дали се слатки или солени. Вкусот на маслиновото масло тешко се провлекува, но можете да го замените со масло од репка или други масла ако сакате полнењето да биде слатко. Работи добро без маслото, сепак.
Основниот рецепт
- 85 гр брашно од леќата
- 200 мл пенлива вода
- 1 јајце
- сол и црн пипер
- цртичка маслиново масло
- Масло за пржење или обложена тава
Сите состојки добро измешајте ги. Тестото станува многу течно, ако е премногу течно, само додадете малку повеќе брашно. Прави околу четири до пет палачинки.
Свежи палачинки со козјо сирење и слатко грозје
Состојки за палачинка
- Направете тесто според основниот рецепт
- 30 гр козјо сирење
- ½ лажица сенф (сенф од мед е особено погоден)
- мала грст зелена салата
- 3 парчиња краставица
- 3 грозје
- сол и црн пипер
подготовка
- Измешајте го тестото, исечете го козјото сирење, краставицата и грозјето и измијте неколку зелена салата од јагнешко месо. Подгответе сол, бибер и сенф.
- Загрејте малку масло во тава и додадете околу една магла тесто. Вртете го тестото што е можно побрзо за да има насекаде иста дебелина.
- Веднаш штом ќе се појават мали меурчиња, тестото може да се сврти. Поделете го козјото сирење на половина, премачкајте го сенфот над него. Се шири краставицата и грозјето одозгора и се посипува со сол и црн пипер. Истурете ја зелената зелена салата и затворете ја палачинката.
- Конечно, козјото сирење треба малку да се стопи и тестото да биде златно-кафеаво од двете страни.
Италијанска палачинка со песто и домати
Состојки за палачинка
- Направете тесто според основниот рецепт
- 1 лажица масло песто (рецептот може да го најдете тука)
- 3 парчиња домат
- 70 гр моцарела
- Неколку лисја од босилек
- грст рукола
- сол и црн пипер
подготовка
- Измешајте го тестото како што е опишано погоре и подгответе ги преостанатите состојки. За да го направите ова, исечете ги доматите и моцарелата на парчиња. Измијте го босилекот и ракетата и ставете ги со останатите состојки.
- Ставете магла од тесто во тава навлажнета со масло и дистрибуирајте ја добро опишана погоре.
- Свртете го тестото и обложете ја едната страна со моцарелата. Доматите и босилек Се шири над него и се зачинува со сол и црн пипер. Измијте ја другата страна со песто (честопати најдобриот начин да го направите ова е со задниот дел од лажицата). Раширете ја ракетата над целата палачинка и преклопете ја нагоре. Завршено!
Топли палачинки со маслиново доматно ширење и пржени печурки
Состојки за палачинка
- Направете тесто според основниот рецепт
- 1 лажица масло од домат и маслинка (рецептот можете да го најдете овде)
- мала грмушка рукола
- 2 печурки
- 3 парчиња домат
- сол и црн пипер
подготовка
- Подгответе го тестото. Исечете ги печурките на парчиња и пржете на малку масло. Исечете ги доматите и измијте ја руколата. Подгответе го намазот од домати и маслинки и останатите состојки.
- Ставете околу една магла тесто во загреана тава со масло, проверете дали тестото е добро распоредено.
- Свртете го тестото и премачкајте го со домат и маслинка. Ширење на домати и печурки одозгора и зачинете со сол и црн пипер. Истурете ја ракетата на врвот и затворете ги палачинките. Препорачуваме да уживате во палачинките топло!
Со основниот рецепт на тестото, нема ограничувања во имагинацијата. Можете да ја наполните палачинката како сакате - исто така практично како остаток.