Време на летно бери Основна храна
Конечно се врати - сезоната на бобинки. И, ги сакаме сите бобинки: јагоди, малини, боровинки, огрозд, капини ... Но, тие треба да бидат слатки. Тие се слатки кога се зрели.
Бобинки стануваат основни кога ќе бидат зрели
Бидејќи само кога се зрели, тие содржат доволно минерали, вклучително и калиум, кој има силно влијание врз основното формирање на храна.
Елементи во трагови како железо се исто така присутни во повисоки концентрации во зрелата бобинка. Дневната потреба од железо е 10-15 мг (жени/мажи). Со мала чинија зрели малини веќе покриваме 30% од ова барање.
Конзумирано со 100 гр мусли 'ртат мусли, дневната потреба е покриена.
Бидејќи и снегулките од 'ртење на овес и' ртење на леќата имаат висока содржина на железо. Витаминот Ц содржан во бобинки помага добро да се искористи железото.
Бобинки стануваат богати со витамини кога ќе стасаат
Дневната потреба за витамин Ц е 100 мг. Веќе е покриено со 150 гр јагоди. Со црни рибизли, помалку од 100g е доволно за да се покријат дневните потреби.
Многу луѓе знаат само црна рибизла како џем, што е поврзано со многу додаден шеќер и голема загуба на витамин Ц. Тие имаат вкус на курва и кисело чисто - освен ако не ги спакувате во вкусно смути:
Смути од капини и рибизла
Време на подготовка 5 минути
Време на работа 5 минути
Послужува 2 лица
состојки
- 1 сад со зрели капини
- 1 сад со црни рибизли
- 1 зрела банана
- 8 бразилски ореви
- 2 лажици органски снегулки од тигар орев
- 405-500 мл вода
Инструкции
Секундарните растителни супстанции се создаваат кога зрели бобинки
Секундарните растителни супстанции се истражуваат од 1950-тите и сè повеќе се наоѓаат придобивките од различните метаболички процеси со позитивни ефекти врз здравјето. Се претпоставува дека 5.000 до 10.000 различни вакви супстанции се јавуваат во човечката храна, во растителната храна, односно во овошје, зеленчук, билки, зеле, ореви, семиња, мешунки, компири и цели зрна. (Watzl et al 2008)
Резултатите од бројни студии ја поддржуваат претпоставката дека потрошувачката на фитохемикалии може да го намали ризикот од развој на бројни болести како што се рак, висок крвен притисок и кардиоваскуларни заболувања. Исто така, беше пронајден имуномодулаторно и антибиотско дејство. Точните потребни количини на потрошувачка (дневната потреба) на секундарни растителни супстанции сè уште не се истражени. Германското друштво за исхрана препорачува генерално голема потрошувачка на овошје и зеленчук со цел да се обезбеди снабдување со овие важни хранливи материи.
Патем: алкален пост и алкална диета се базираат на растителна храна што е богата со секундарни растителни материи.
Во бобинки тоа се таканаречените флавоноиди меѓу секундарните растителни супстанции кои се одговорни за жолтите, црвените и сините бои на зрелите бобинки. Тука е откриено намалување на ризикот од рак, особено во однос на рак на дебелото црево и рак на дојка кај жени во менопауза. Мета-анализа (Кеј и сор, 2012) на различни студии покажа поволни ефекти врз крвниот притисок и vesselидовите на садовите. Ова е само поглед во чудесниот свет на бобинки. Како што реков, има безброј такви супстанции кои се наоѓаат во растителна храна.