Врв на најздравата храна Куџе Либер
1. Лососот е најдобрата замена за месото, добар извор на протеини и омега масни киселини 3. Јадењето месо од лосос помага во намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) и помага при подигнување на добар холестерол (ХДЛ). Американското здружение за срце препорачува да се јаде најмалку две порции риба неделно, особено масна риба како лосос. Конзервираната храна е најпогодна, бидејќи содржи месо од див лосос.
2. Соја. Производите од соја се одлична замена за производи од животинско месо. Сојата содржи многу протеини кои ги компресираат сите есенцијални аминокиселини, претставувајќи богат извор на калциум, железо, цинк, фосфор, магнезиум, витамин Б, омега 3 масни киселини и влакна. Бројни научни студии покажаа дека диетата богата со протеини добиени од соја е корисна за срцето. Се повеќе објавени студии поддржуваат други придобивки од сојата, како што е превенција од рак на дојка или простата, но исто така и остеопороза.
3. Зелениот зеленчук како зелка, аспарагус, брокула или боранија се богат извор на витамин А, Ц, железо, калциум или фитонутриенти. Покрај тоа, тие се богати со растителни влакна и нискокалорични. Најдобар начин да го јадете овој зеленчук е да зовриете и да го задушите во тава за да не ги изгубат нутритивните придобивки.
4. Бобинки се далеку едни од највкусните и најхранливите извори на храна. Содржат витамин Ц, фолна киселина, влакна и фитонутриенти и се едни од најмоќните антиоксидантни намирници кои можат да не заштитат од многу болести. Сè што треба да направите е да ги измиете и исплакнете, без задолжително отстранување на кожата. Покрај тоа, можете да послужите бобинки (свежи или печени) како дел од вкусен десерт.
5. Цели зрна содржат некои вредни антиоксиданти кои не можат да се најдат во овошјето или зеленчукот. Тие се исто така богати со витамин Б, Е, магнезиум, железо или влакна. На возрасните им се препорачува да јадат три до пет порции житарки дневно. За да вклучите што повеќе порции житарки во вашата исхрана, заменете го белото брашно со брашно од цело зрно. Секој пат кога купувате спакувана храна, проверете дали нејзината етикета го содржи зборот „целина“. Ceитарки, бисквити, тестенини и леб се добар пример за тоа. Исто така, обидете се да додадете кафеав ориз, киноа (вид на високо-протеински житни култури) или јачмен во подготовката на супа, за да го зголемите внесувањето на цели зрна што се добри за организмот.