Xucker - алтернатива за шеќер ЈАдете ПОПАМАТЕ
Постојат многу нискокалорични или безкалорични алтернативи на шеќерот. Сепак, засладувачите, стевијата и слично често оставаат вкус или вкус. Ксакер треба да се грижи за забите, да има 40% помалку калории од шеќерот и да биде природен и произведен без генетски инженеринг. Добри причини да ја разгледате подетално оваа замена за шеќер.
Што е xucker?
Ксакер (чист ксилитол во прав) е исто така познат како бреза шеќер и се јавува во метаболички процеси во човечкиот организам и во разни видови зеленчук и шума. Наспроти она што го сугерира името, главно се прави од буково дрво (не од бреза) или пченка и е еден од шеќерните алкохоли. За производство на Ксукер, остатоците од дрво, кора или пченкарен пченка се кршат и се мешаат со вода. Ова е проследено со разни видови на прочистување и филтрирање со цел да се оддели ксилитолот од другите компоненти. Кристализацијата и сушењето ја претвораат ксилитолната маса во мали, грануларни ксилитолни кристали.
Колку всушност е здрав Зукер?
Ксакер (ксилитол) се метаболизира независно од инсулин и затоа може да се користи од дијабетичари. За разлика од шеќерот, по конзумирање на ксилитол, нивото на шеќер во крвта се зголемува многу малку, а тоа го олеснува панкреасот. Иако ксилитолот е чист јаглени хидрати, Xucker е погоден за диета со малку јаглени хидрати. Главно масните киселини се формираат од ксилитол, кои не се метаболизираат толку брзо како гликозата (едноставен шеќер). Како и да е, ксилитолот нема негативно влијание врз метаболизмот на липидите и нивото на липидите во крвта. Постојаното ниво на шеќер во крвта спречува желба за храна, бидејќи тие обично резултираат од пад на нивото на шеќер во крвта.
Кога користите Xucker, сепак треба да бидете претпазливи, особено на почетокот. Големи количини на ксилитол исто така може да имаат лаксативно дејство и да доведат до гасови и дијареја. За разлика од другите замени за шеќер како што е сорбитол, телото постепено може да се навикне на поголема количина на ксилитол. На почетокот, не треба да се надминува количина од 3 до 4 лажички (еквивалентно на околу 15-20 грама) на ден. Исто така е важно Ксакер да се грижи за домашните миленици никој Случајот е соодветен и може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Ксилитолот е добар за вашите заби
Финските истражувачи откриле во студија на почетокот на 70-тите години од минатиот век дека ксилитолот не само што не предизвикува расипување на забите, туку и го спречува. Предметите кои редовно земале ксилитол не развиле ново расипување на забите и се покажало дека нивните заби го подобруваат здравјето. Редовно плакнење на устата со ксилитол растворен во вода може да спречи расипување на забите и намалување на плаките на забите.
Совети за употреба на Xucker
Xucker може оптимално да се користи за засладување при готвење, печење и десерти бидејќи, за разлика од засладувачите, има слична сладост како шеќерот и се користи 1: 1 во рецептите. При печење, не треба да има непожелни промени во конзистентноста или вкусот што често се случуваат со други алтернативи на шеќер. Во само-експеримент, сепак, забележавме благ вкус, но секој треба да го испроба тоа за себе. Лажичка шеќер мора да се додаде во тесто од квасец, бидејќи ксилитолот не може да го метаболизира квасецот и тестото не би се зголемило. Xucker е условно погоден само за засладување на пијалоците, бидејќи прекумерната потрошувачка на течности со ксилитол може да доведе до гасови.
Xucker моментално е достапен во некои супермаркети и на dm. Производителот продава Xucker и други засладувачи на www.xucker.de од 9,90 EUR/kg. Можете исто така да најдете чист ксилитол од други провајдери на Интернет и тука во Амазон.
Наш предлог рецепт со Ксакер
Намалувања на млеко со малку јаглени хидрати
Овде ќе го најдете вкусниот рецепт за нашите млеко со малку јаглени хидрати со Xucker или алтернативен производ.
Наш заклучок
Мислиме: износот се брои. Како и со сите засладувачи, не претерувајте со Ксукер. Подобро е да се користи помалку шеќер при печење и готвење и да се јаде балансирана исхрана. Ксукер е добар избор за луѓе кои не сакаат да се одречат од одредена сладост, но сакаат да ја променат својата исхрана.