Yellowолта, искривена и жестоко дебатирана за бананата
Ти си тука:
quarks.de/Здравје/Исхрана/Yellowолта, искривена и жестоко дебатирана: бананата
Бананите се клонови, зреат за време на транспортот, не се сите вегански и нивното одгледување е контроверзно. Но, многу полошо: трговијата со банана е на работ.
Скокни етикети на статијата:
содржина
Дел за написи: Какви видови банани има во Германија?
Какви видови банани има во Германија?
Тука се и егзотичните: бебешки банани или црвени банани се нудат само во мали количини. Тие не се погодни за ефтино масовно производство и затоа се и поскапи. Покрај тоа, тие немаат вообичаен вкус на банана - тие се поинтензивни, послатки и покремасти.
Дополнителни информации за написот:
Веќе знаевте? Бананите се бобинки
Ова е затоа што многу имиња на овошја биле подолго од дефиницијата за бобинки. Патем, малините и капините спаѓаат во групата камен овошје, а јагодата е група ореви.
Оддел за написи: Од каде потекнуваат нашите банани?
Од каде потекнуваат нашите банани?
Патем: Третина од целиот увоз на банани во ЕУ оди во Германија.
Дел од написот: Колку е еколошки и одржлив, расте бананата?
Колку е одгледување банана еколошки и одржливо?
Со зголемената побарувачка на банани во последните 20 години, производителите ја зголемија употребата на пестициди за да добијат уште поголем принос. Еколозите се загрижени дека ова дополнително ќе го намали биодиверзитетот. Користените токсини може да се детектираат во телата на кафеаните, рибите и другите живи суштества. Истражувачите се сомневаат дека некои пестициди влегуваат и во животната средина преку несоодветно отстранување на отпад.
Дополнителни информации за написот:
Ова е причината зошто насадите со банани се толку подложни на патогени
Бананата Кавендиш, на пример, потекнува од растение кое Вилијам Кавендиш го одгледуваше во стаклена градина во 1830-тите. Сите банани од Кавендиш кои се засадени ширум светот се клонови на ова растение. Еден патоген може теоретски да ги зарази сите насади од оваа сорта ширум светот и брзо да се прошири на монокултурите.
- Потрошувачка на вода: Една студија од Бразил дошла до заклучок дека скоро 500 литри вода од околните води се користат за производство на еден килограм банани. Во некои случаи, ова води до недостиг на вода во селата.
- Потрошувачка на пластика: Како што растат, трајните растенија се завиткани во пластични кеси, создавајќи многу отпад.
- Лоши услови за работа: Честопати платите се недоволни за да обезбедат семејство и да плаќаат за училиште, вода и домување.
Дополнителни информации за написот:
Ефекти од климатските промени
Одржливо производство само поврзано со проекти
Германската акција за азил за одржливи банани обединува претставници од трговијата, увозот, политиката и заштитата на потрошувачите за да го направат одгледувањето банана поодржливо за луѓето и животната средина. Проектите првенствено се насочени кон зголемување на платите и намалување на емисиите на СО2, потрошувачка на вода и употреба на пестициди.
„За жал, нема решение за производство на банана во однос на социјалната, еколошката и економската одржливост“, објаснува Даниел Меј, претседател на алијансата. Причините за ова се услови на одгледување, структури на производство и структури на пазарот: На пример, органското производство не е секогаш прифатливо за малите сопственици и е можно само во одредени агроеколошки зони. „Главната тешкотија е што пазарот го одредуваат неколку големи компании“, вели Меј.
Сертифицирање преку мали промени
Системите за сертификација како што се Деметар, ЕУ-Био, Биоланд или Фаиртрејд подобруваат дел од синџирот на вредности. Органските пломби гарантираат, на пример, дека се користат помалку синтетички пестициди и ѓубрива. Но: Тие немаат директно влијание врз подобрите услови за работа. Различни заптивки бараат различни стандарди за производство. Да ги препознаеме разликите, помага да ги разгледаме критериумите за сертификација.
Колку би чинело фер, еколошки и одржливо одгледување банана, не може навистина да се измери. Како правило за сопствено однесување на потрошувачите, Даниел Меј проценува: „Сè што чини помалку од едно евро доаѓа од експлоатациски околности“. Печатите се добра референтна точка за да побарате подобрено производство при купување.
Дел од написот: Колку лошо страда бананата од панамска болест?