Загревање на тестенините и слабеење Содржината на скроб ги менува здравствените трендови
Избегнувајте јадења со тестенини затоа што се плашите од јаглехидрати и калории? Зошто може самоуверено да посегнете по шпагети и соработка.
Оние кои сакаат да изгубат тежина, честопати изоставуваат јаглени хидрати бидејќи се претпоставува дека се храна за гоење. Како резултат, тестенините, оризот и лебот се забранети од менито.
Ова всушност не е потребно, па дури и нездраво на долг рок: затоа што ни требаат јаглехидрати со цел да ги одржиме сите функции на телото. Точните нивоа на јаглехидрати, протеини и маснотии се неопходни. Вистина е, сепак, дека тестенините можат да имаат многу калории, особено кога се консумираат во големи количини. Овде можете да дознаете како не морате без вашите сакани тестенини.
Количината на јуфка е одлучувачка
Тестенините, особено направени од цели зрна или напишани, не се нездрав избор само по себе. Тестенините се скоро без маснотии, 100 гр тврди јуфки прават околу 230 гр варени тестенини, кои поради водата се состојат само од 30% јаглехидрати и имаат околу 350 калории. Значи, со зеленчук-тежок сос, освен вистински обложувачки оброк!
Ал денте и загреан
Може да ги направите вашите тестенини уште попријателски расположени со овие совети:
- Тестенините секогаш јадете ги ал денте. Краткото време на готвење значи дека се распаѓа помалку скроб, па шеќерот во крвта се зголемува побавно. Резултат: повторно не сте гладни веднаш по оброкот со тестенини и јадете помалку во целина.
- Загрејте ги тестенините од претходниот ден. Подготвувањето оброци не само што е трендовски, туку е и здраво. (Само затоа што си ја спасивме мрсната пица за испорака) Студените тестенини содржат само дел од нормалниот скроб, но исто така содржат и отпорен скроб. Цревата не можат да го апсорбираат ова, што значи дека можеме да извлечеме помалку енергија од тестенините.
Кои тестенини треба да ги јадам?
Во принцип, секогаш треба да користите варијанти на цели зрна наместо тестенини од пченица. Тие имаат поголема содржина на влакна и обезбедуваат повеќе хранливи материи. Покрај тоа, јуфките направени од овие основни производи се повеќе се нудат во продавниците, кои имаат особено висока содржина на протеини (на 100 g):
- Наут: околу 20 g протеини
- Леќи: околу 26 g протеини
- Соја: околу 45 g протеини
- Црн грав: околу 45 g протеини
- Киноа: околу 15 g протеини
Ако сакате да консумирате особено малку калории, најдобро е да користите тестенини ширатаки. Можете да прочитате сè за оваа замена за тестенини тука.