Зајаче со темно чоколадо за здрав Велигден

Велигденско време - време за уживање: Прочитајте со нас зошто преферирате зајачици со темно чоколадо и зошто не треба да се мешате со Мајстер Лампе во едно движење.

Мелем за душата, сила за срцето: Чоколадото е здраво кога се консумира умерено. Мали дози на вистинскиот производ штитат од разни болести, како што се дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Заштита од болести

Дали потрошувачката на чоколадо влијае позитивно на нашето здравје зависи од различни фактори. Во секој случај, одлучувачки фактор е содржината на какао во крајниот производ. Колку е повисоко ова - со други зборови: колку е потемно чоколадото - толку е поголема содржината на потенцијално супстанции кои го поттикнуваат здравјето.

Значи: кога се сомневате, користете зајачиња со темно чоколадо.

Какаото содржи повеќе антиоксиданти од повеќето видови храна. Флавоноидите се одговорни за ова. Секундарните растителни супстанции, кои можат да се најдат во поголема мера кај мешунките, разни видови овошје како јаболка и грозје, како и зрна какао, исполнуваат важни функции и во растението и во човечкото тело.

Науката беше во можност да докаже дека редовната потрошувачка на чоколадо со голем процент на зрна какао и со тоа флавоноидите го намалуваат ризикот од развој на хронични болести како што се рак или кардиоваскуларни заболувања. Ризикот од мозочен удар или срцев удар исто така треба да се намали преку редовно консумирање какао или чоколадо. Покрај тоа, се чини дека флавоноидите имаат директно влијание врз инсулинската резистенција и со тоа го намалуваат ризикот од дијабетес.

Покрај тоа, според неодамнешните резултати од студијата, редовната потрошувачка на какао може да има влијание врз изразувањето на гените и имунолошкиот одговор, да ги заштити нервите од повреди и воспаленија и да ја заштити кожата од оксидативно оштетување предизвикано од УВ зрачење. Покрај тоа, се чини дека овие „чудо-грав“ влијаат врз чувството на ситост.

Шеќер, маснотии и малку какао

Како што споменавме на почетокот, колку е навистина здраво чоколадото зависи од употребената содржина на какао. Покрај гравот што го промовира здравјето, голем број други состојки, како што се шеќер, путер од какао, млеко, ванилин или вистинска ванила и лецитин како емулгатор, се додаваат на крајниот производ чоколадо.

Сепак, првенствено е какаото што го одредува вкусот. Содржината на какао, а со тоа и вкусот - колку повеќе какао, толку е горчлив крајниот производ - од различните чоколади се многу различни.

Темно чоколадо, на пример, мора да има минимална содржина на какао од 60 проценти, темно чоколадо 50 проценти, млечно чоколадо 30 проценти и млечно чоколадо минимална содржина од 25 проценти. Од друга страна, белото чоколадо воопшто не содржи какао, само путер од какао, шеќер и млеко.

Уживање - но со мерка и цел

Како што рече лекарот и филозоф Парацелзус: „Сите работи се отров и ништо не е без отров; само дозата го прави тоа нешто да не е отров“. Дефинитивно може да се препорача умерена потрошувачка - околу едно ребро на ден - темно чоколадо, иако сè уште недостасуваат специфични информации за количината и долгорочните студии.

Применето на Велигден, тоа значи: Не го лапајте чоколадниот зајаче со една реченица - одвојте време и уживајте во чоколадото неколку дена.

Како и да е, се препорачува претпазливост: Бидејќи високата содржина на маснотии и шеќер во чоколадото го прави ова слатко вистинска калориска бомба, што значи дека ако се консумира премногу великодушно, постои ризик од дебелина! А прекумерната тежина за возврат го фаворизира развојот на овие болести (дијабетес, срцев удар, мозочен удар), на кои флавоноидите во чоколадото можат да се спротивстават.

Со мерка и цел

Во пракса, ова значи: Чоколадото е дозволено - но со мерка и цел! Обрнете внимание на содржината на какао, да го консумирате слаткото само во мали количини, а исто така и на потеклото или печатот на одобрување, како што е Фаиртрејд!

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
М-р Хелга Квиргст
Уредувачко уредување:
Филип Плегер

Ажурирано на: 04/16/2014 | 14:37 часот

Кац ДЛ, Даути К, Али А: Какао и чоколадо во човековото здравје и болести. Антиоксидантен синдром на редокс. 2011 15 ноември; 15 (10): 2779-811.

Ларсон СЦ: Кафе, чај и какао и ризик од мозочен удар. Мозочен удар. 2014 јануари; 45 (1): 309-14.

West SG, MD McIntyre, Piotrowski MJ, Poupin N, Miller DL, Preston AG, Wagner P, Groves LF, Skulas-Ray AC: Ефекти на потрошувачката на темно чоколадо и какао врз функцијата на ендотелот и артериската вкочанетост кај возрасните со прекумерна тежина. Бр Ј Нутр. 2014 февруари; 111 (4): 653-61.

Повеќе статии на темата

Здрави закуски

Само што појадувавте и сè уште сте гладни? Време за ужинка! Фактот дека сега не треба да посегнувате по колачиња или чоколадо е ...

Уживајте во нискиот хистамин

Оние кои се чувствителни на храна богата со хистамин, треба да обрнат внимание на нивната исхрана.

Бреза шеќер: што е тоа?

Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, изгледа како нормален шеќерен маса, но има помалку калории и се вели дека штити од расипување на забите. Како него …

темно

здрав

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.