Закиселувањето е како песок во брзините на метаболизмот - Здравје и здравје - Ostsee-Zeitung
Слушнавме порано за ацидо-базната рамнотежа. Но, што всушност значи тоа за нас? ОЗ разговараше со специјалист за исхрана и спортска медицина, др. Филип Мишел
Од Керстин Ратје-Веселоу
Колку е важна балансираната киселинско-базна рамнотежа за луѓето?
Д-р Филип Мишел: Ова е многу добро прашање! Ацидо-базната рамнотежа е нешто што не се смета во конвенционалната медицина, нешто што потекнува повеќе од бањата и медицинската медицина. За мене како нутриционист, тоа е многу важен индикатор за целокупното метаболичко здравје. Генерално ги препорачуваме сите пациенти на кои им препорачуваме да направат тест за киселина-база. Главното прашање е: Дали имате премногу киселини во вашето тело? Премногу сте лути? Кога тоа ќе се случи, телото се обидува да ги извади тие киселини - и тогаш можам да го измерам тоа во бубрезите. Затоа е корисен едноставен тест за урина неколку дена. Ако излезат многу киселини, големо е сомнежот дека има силна киселост. И можеме да препознаеме високо ниво на киселост кај многу луѓе. Особено кога земате многу лекови, како несакан ефект на голтање. И/или ако има болести како што се висок крвен притисок, дијабетес, нарушувања на метаболизмот на липидите, покачена урична киселина - т.е. сè што е присутно под терминот метаболички синдром, т.е. метаболичко нарушување.
„Премногу закиселување е нешто што ја влошува регенерацијата на телото и што игра улога особено во мускулите и зглобовите.
Д-р Филип Мишел, медицина за спорт и исхрана
На што влијае вишокот киселина?
Д-р Мишел: Општо, може да се каже дека неурамнотежената киселинско-базна рамнотежа не може да предизвика еден проблем, но дека може да се појават многу проблеми и, пред сè, дека регенерацијата е блокирана. Тоа е како песок во брзините на метаболизмот и телото едноставно се опоравува многу полошо. Лековите веќе не работат исто така. Болката што ја имате во мускулно-скелетниот систем, напнатост на рамениот врат, продолжува, иако може да ја контролирате со масажи и други работи. Постојано се враќа. Болести на зглобовите - остеоартритисот е нешто што има врска со метаболизмот, со хиперацидност. Сумирајќи, може да се каже дека прекумерната киселина е нешто што ја влошува регенерацијата на телото и игра улога особено во мускулите и зглобовите. Овој синдром на болка - овој маѓепсан круг на болка, напнатост, повторно поголема болка - локалната хиперацидност игра голема улога.
Како можам да му се спротивставам на ова? Што можам да направам за да се избегне претерано закиселување на прво место?
Д-р Мишел: Верувам дека во основа нашиот начин на живот, во кој се наоѓаме, е причина. Општеството е ориентирано кон перформанси, што значи дека работите треба да се прават брзо и под притисок. Честопати, диетата исто така не е балансирана, што повремено има тенденција да доведе до преголема закиселување. Затоа, првото правило е да се каже: добро, ако продолжи да се случува, тогаш можам да направам нешто за тоа. Едно решение е алкален лек или деацидификација како дел од посните програми како што е постот на црниот дроб. Затоа, деацидизирајте еднаш или двапати годишно, направете нешто за вашето здравје. Ние тоа го знаеме од религијата - фазите на апстиненција, пост - кои не само што се добри за умот, туку и мерливо за телото. Тоа е една работа, а втората е дека веќе практикувате умерено вежбање во секојдневниот живот - прошетки и спорт - и прилично избалансирана диета базирана на зеленчук. И месо, да, но не толку. Сите овие мерки можат да доведат до киселинско-базната рамнотежа повторно да почне да вибрира и да се балансира.
Што им порачувате на оние со сладок заб? Дали мора целосно да престанете со грицкање или како можете да се справите со тоа?
Но, има и луѓе кои сакаат да јадат неверојатно слатко, сакаат да печат. Значи, има смисла да се користат одлични замени за шеќер. Постојат некои на природна основа, како што се стевиа или бреза - мора да експериментирате малку со количината и со нијансите на вкусот. Стевиа, на пример, има мал вкус. Ако можете да го направите тоа, тогаш можете да печете одлични колачи или колачиња и да подготвувате десерти.
Дали медот е алтернатива?
Д-р Мишел: Медот е природен засладувач, но исто така е многу богат со шеќер. Малку шут во чајот, тоа не е проблем. Но, во основа засладувањето со мед е исто како и со шеќерот. Значи, тоа не е вистинска алтернатива. И премногу јаглехидрати повторно доведуваат до закиселување на организмот. Вие едноставно не треба да работите со мед во големи размери. Патем, ова важи и за сирупот од агава. Има малку поголема моќ на засладување, затоа не го користам толку, но сепак е шеќер. И оние кои сакаат да пијат многу слатко кафе или чај треба да се префрлат на таблети за засладување, т.е. замени за шеќер.