Закуска зелка - рецепти од 1 евро на баба

Запечена зелка

Белата зелка е здрав додаток на широк спектар на јадења од мелено месо. Овој зеленчук може да се чува со месеци во простории без мраз. Затоа зелката била секогаш во оставата, чајната кујна дури и во времето на баба. Нискокалоричната и богата со влакна бела зелка има многу витамини и минерали. Го зајакнува имунитетот и штити од рак.

Состојки:
1 главица зелка
1/2 кромид
2 лажици путер
500 мл вода
1 лажица масло бел оцет
1 лажица масло бел шеќер
2 лажички семе од ким
1 лажичка сол

Подготовка:

Прво отстранете го дршката од зелката и исечете ги на тенки ленти. Излупете и исечете го кромидот.

Потоа стопете путер во голема тава на средна топлина. Ставете ја зелката и кромидот во тавата и варете и мешајте додека зелката и кромидот не станат про transирни, околу 5 минути. Додадете вода, оцет, шеќер, ким и сол и намалете ја топлината. Гответе, мешајќи повремено, 20-25 минути, додека зелката не омекне.

---