Заштеда на храна, зачувување на просторот за живеење - монитор за храна
Ден на отпад од храна (2 мај): Подобро користење на нашата храна помага да се зачува глобалниот биодиверзитет
Остатоци од храна.
Ако ние во Германија би го рециклирале целиот отпад од храна што може да се избегне, наместо да го фрламе во ѓубре, може да заштедиме еднаква на земјоделска површина поголема од Мекленбург-Западна Померанија. Од овие над 2,5 милиони хектари, скоро 400 000 хектари се во Јужна Америка и над 350 000 хектари во Азија, како што објави организацијата за зачувување на природата WWF Германија, по повод „Денот на отпадот на храната“ на 2 мај. Дури и ако информациите за вкупната количина на отпад од храна варираат, сите студии се согласуваат дека над половина од целиот отпад од храна може да се избегне. Од поле до плоча, ова е помеѓу 217 и 313 килограми по лице во секунда.
„Околу 70 проценти од загубата на биолошката разновидност може да се пронајде во производството на храна и добиточна храна. Можеме да го промениме тоа со промена на начинот на производство и јадење. Ова вклучува борба против отпадот од храна, бидејќи до сега вреден простор за живеење буквално завршуваше во нашите корпи за отпадоци “, нагласува експертот за исхрана на WWF, Тања Дрогер де Теран. Во Германија повеќе од 30 проценти од увезената храна доаѓа од тропски региони со деструктивна употреба на шуми. За производство на храна, Германија зафаќа повеќе од 5 милиони хектари на друго место, на пример во Бразил. Таму, одгледувањето евтина храна за животни соја е главен двигател за тековно уништување на вредни шуми.
Особено во поглед на зголемените суши во Германија, треба да биде очигледен приоритет дека рециклирањето како храна има приоритет наместо да заврши како несовршен компир, на пр. Во постројката за биогас.
Тања Дрогер де Теран повикува на поголем ангажман во борбата против отпадот од храна од прехранбената индустрија и трговијата на мало со храна: „Во време на зголемена суша, земјоделците во Германија извлекуваат компири или краставици од земјата, за да треба да слушнат дека краставицата е премногу искривена, а компирот не е во форма на јајце. е доволно Компирите, сепак, спаѓаат во тенџерето, а не во постројката за биогас. Бизнисот и трговијата мора конечно да ги ревидираат нивните барања за земјоделски производи. Чисто визуелните критериуми повеќе не треба да одлучуваат дали се користи или се троши вредна храна “.
Позадина „Ден на отпад од храна“
Според анализата на WWF, ние во Германија трошиме околу 18 милиони тони храна секоја година, од кои 10 милиони веќе може да се избегнат денес. WWF симболично потсетува на ова на 2-ри мај, ден од кога аритметички за табличката и веќе не за корпата за отпадоци.