Заштедете маснотии додека уживате на лесен начин
При печење, путерот може да се замени со кварк или јогурт со малку маснотии. За дел од путерот наведен во рецептот, двојно зголемете ја количината на кварк или јогурт (не заменувајте целосно).
Можете да заштедите јајца, на пример, ако земете замена за јајца во прав од продавницата за здрава храна, заштедувате 4 грама маснотии по јајце.
Намачкајте крем со маснотии со малку маснотии или бранч на леб наместо маргарин. Има добар вкус под печено месо, но исто така и под џем, има само 35 kcal на лажица (15 g). (15 g путер = 125 kcal.).
Тестото за кратки микрочини е значително помалку калорично ако замените дел од количеството путер или маргарин наведени во рецептот со јогурт.
Кондензирано млеко наместо шлаг. Можете исто така да победите кондензирано млеко од 10 проценти. Со ванилин шеќер има уште подобар вкус.
Шлаг не е толку мрсен ако мешате во малку белка од јајце пред камшикување. За половина литар шлаг користите 1 белка од јајце Исто така има и крем со намалени маснотии.
Тестото за нафора е помалку калорично ако го подготвите со вода наместо со млеко.
Колачот со ореви е значително понизок во калориите и сепак има вкус ароматичен ако замените третина од мелените ореви со снегулки од овес.
За пецива со квасец: За особено меки и нискокалорични печива со квасец, до 20 проценти од маснотиите може да се заменат со кварк.
Многу рецепти за торти се од времето на баба и очигледно се премногу слатки. Намалете ја количината на шеќер за околу една третина. Тортата тогаш е сè уште доволно слатка.
Млекото за печење не мора секогаш да биде 3,5% масно, земете ја полесната варијанта.