Засладете го вашиот викенд со суфле од јаболко и карамел

Суфлето е сложен рецепт што се појавил во кујните во Франција во 18 век. Беше толку ценет што дури и денес се готви во безброј форми. Најпознати се суфлеите од чоколадо и сирење, но ви препорачуваме да подготвите поспецијална.

вашиот

- 1 лажица кафеав шеќер;

- 2 лажици суштина од ванила;

- 1 лажичка цимет;

- 200 грама течен крем;

- 2 бисквити, смачкани;

јаболко

Излупете ги јаболките и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги во плех за рерна и одозгора посипете малку шеќер, а потоа лажица суштина од ванила и цимет. Печете 20 минути на 180 степени. Поместете ја содржината на послужавникот во мешалка и процедете. Додадете жолчки и поминете повторно додека не се изедначи. Загрејте го шлаг во тенџере на тивок оган. Додадете ја преостанатата суштина и 150 грама шеќер. Продолжете на оган и мешајте додека не се стопи шеќерот. Ставете го путерот и стопете го во тавата. Измешајте ги белките додека постепено додавате шеќер. Продолжете додека не добиете силна меринги. Измешајте ги пасираните јаболка со маренги. Подмачкајте кружен сад за печење со дијаметар од околу 10 см со путер. Додадете малку шеќер и мелени бисквити. Истурете ја ракијата, а потоа и составот за суфле. Повторете го процесот со друг сад. Печете ги суфлерите 20 минути на 190 степени. Послужете го садот со сос од карамел!

Прочитајте исто така: Обидете се да подготвите баница - бугарска пита со фил од сирење