Зависник од шеќер - веленисимо
Слатко без жалење: Совети за здрави алтернативи на шеќер
Кој не се сеќава со lyубов на првите памучни бонбони што беа презентирани на саемот како дете? Чоколадниот сладолед во лето, лижавчето малина во зима и многуте чоколадо помеѓу Божиќ, вечери на каучи, стрес на испит и секојдневие? Накратко: во многу ситуации смело посегнуваме по нешто слатко. Уживајте, наградете - и во најлош случај станете зависни. Но, дали навистина постои зависност од шеќер? И ако е така, како можете да се борите против нив?
Исто како „солено“ или „кисело“, „слаткото“ е еден од основните вкусови што нашиот јазик може да ги разликува. Со илјадници години, шеќерот е компонента на човечката исхрана и важен извор на енергија.
Германците јадат околу 70 килограми шеќер по лице. Најмногу десет проценти од дневната количина на енергија треба да се состои од шеќер. Ова е препорака на германското друштво за исхрана (ДГЕ). Ова одговара на 50 грама шеќер дневно со просечна потреба од калории 2000 калории.
Како прво, можеме да тргнеме од стравот: Шеќерот не предизвикува никакво вистинско однесување во зависност од човекот, како што е познато, на пример, од зависност од хероин или кокаин. Значи, нема зависност од шеќер во оваа смисла. Но, зошто многу луѓе велат за себе дека се зависни од шеќер се должи на системот на човечки награди, во кој слатките имаат голем приоритет.
Бидејќи: Шеќерот го активира системот на наградување во човечкиот мозок. Ова ослободува гласнички супстанции кои обезбедуваат благосостојба, па дури и можат да создадат чувства на среќа. Комбинацијата на шеќер и маснотии, како што се наоѓа во чоколадото, е особено ефикасна. Средна, или?
Зависност од шеќер: примарен инстинкт?
Човековиот избор на слатки, исто така, може да се објасни со исконски инстинкти, бидејќи нашите предци веќе знаеја дека слатките јадења се и енергетски и нетоксични. Тоа ги прави до ден денес цврсто закотвени омилена храна во човечкиот мозок, на која дури и новороденчињата реагираат позитивно. На крајот на краиштата, и мајчиното млеко е слатко.
Но, дури и ако не може да се зборува за зависност од шеќер во вистинска смисла на зборот, склоноста на многумина кон слатки и шеќери е секогаш фатална. Намалено чувство на ситост во комбинација со намалена самодисциплина може да доведе до физичко оштетување на долг рок. Бидејќи непречено како што се топи парче чоколадо на јазикот: Шеќерот содржи многу калории и истовремено го зголемува нивото на инсулин. Непријатниот ефект: брзо повторливо чувство на глад!
Ако се дозира соодветно, слаткото има свое место во балансирана исхрана. Бидејќи, како и со многу храна, точното количество шеќер е важно. Ако сакате, имате избор и можете да користите засладувачи без калории и на тој начин да заштедите калории, со јогурт, како и со овошни курви или лимонада.
Што да направите ако имате премногу сладок заб?
Вкусно и здраво: направете чај од мраз сами и заштедете калории
За да ја ограничите сопствената потрошувачка на шеќер, погледот во потрошувачката на пијалок може да помогне. Ако ова вклучува лимонади или неразредени овошни сокови, тогаш да се ослободиме од нив. Постојат многу калории кои демнат во пијалоците кои едвај се забележуваат во текот на денот. Слатките исто така треба да се уживаат многу посвесно. Земете неколку парчиња чоколадо и намерно оставете го остатокот од шипката. Не ако и ако!
Алтернативи на стапицата за чоколадо
И ако сте во искушение да ја грицкате непомирливата желба: Подобро да земете јаткасти плодови или мешавина од траги: Иако и тука има скриени калории, овие се исто така збогатени со протеини, растителни масти и многу енергија. Ако сакате да го сторите тоа правилно, уште подобро е да користите (органско) овошје. Содржи многу природен шеќер со сложени јаглехидрати. Предност: На овие јаглехидрати им треба подолго време да се распаднат - а гладот доаѓа подоцна! Совршено, нели?
Смути се препорачува за оние кои не сакаат да јадат толку многу овошје. Смутињата се практична алтернатива - здрави и брзи за правење. Бидејќи овошјето обично се обработува целосно, а целата моќ на растението е во пијалокот, сите вредни хранливи состојки се целосно содржани во прилог на вкусниот вкус.
Заменете го шеќерот - заштедете калории
Иако засладувачите не можат да го заменат шеќерот во обезбедување енергија, тие можат да ја задоволат желбата за сладок вкус. Студиите покажуваат дека засладувачи како аспартам можат безбедно да се користат наместо шеќер. Европскиот орган за безбедност на храната уште еднаш ја потврди безопасноста на аспартамот. Користа од вештачките засладувачи е јасна: Тие помагаат да се заштедат калории - дури и ако само ова не доведе до намалување на телесната тежина. Засладувачите не ве прават тенки сами по себе. Но, тие можат да бидат многу корисни ако се користат како дел од балансирана исхрана и однесување при вежбање.
Стевиа: 200 пати послатка од шеќер .
. и загарантирана без калории: растението стевија често се нарекува „билка за чудо“. Знаењето за сладоста на растението, кое е поврзано со хризантема и камилица, не е ново. Веќе пред 200 години, домородното население во Јужна Америка ги користеше лисјата на стевиа за да ги заслади пијалоците. Екстрактот е одобрен и во ЕУ од 2011 година. Стевијата не содржи калории и нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Екстрактот од стевиа исто така нема негативни ефекти врз забите.
Природни алтернативи на шеќер
Користењето природни засладувачи е вкусно и истовремено здраво. На пример, медот, јаворовиот сируп или концентрираните овошни сокови може да се користат совршено како засладувачи. Исто така, содржи здрави витамини, минерали и елементи во трагови. Како резултат на многу интензивниот вкус, обично се користи помалку, што ја удвојува потрошувачката на калории (во споредба со рафинираниот шеќер).
Може да го замените шеќерот со зрели банани и/или сос од јаболка при печење. Децата особено ја сакаат овошната сладост на овие печива. И родителите можат да им дозволат на малите да грицкаат со мир на умот.
Исто така, можете сами да направите здрав сладолед и да заштедите калории во тој процес. Без разлика дали е овошен сладолед, замрзнат јогурт или крем сладолед од банана: revealе ги откриеме најдобрите рецепти за здрави и нискокалорични варијанти на популарното летно задоволство. Еве ги рецептите.
И ако не можете без чоколадо, треба да ја испробате прекрасно мирисната масажа со топло чоколадо како алтернатива - за чувства на среќа без калории!