Здрава диета Како може да се одржи?
Според Светската здравствена организација (2005), нездравата исхрана и како резултат на прекумерната тежина и дебелината се едни од најважните фактори на ризик за на пример рак и кардиоваскуларни болести. Од страна на здравата исхрана, кој главно содржи многу овошје, зеленчук и производи од цели зрна, како и храна што содржи малку месо, овој ризик може да се намали (на пр. Германско друштво за исхрана, 2005; СЗО, 2005).
Многу написи за здрава исхрана одат вака во медиумите. Потрошувачот останува во шок со волјата да стори нешто за да ја подобри својата исхрана.
Префрлување на здрава исхрана - започнувањето е лесно
Полн со мотивација и желба за акција, добро информираниот потрошувач оди во самопослуга со цел да ги следи препораките за здрава исхрана. На почетокот ова работи многу добро. Резултатот е поголема благосостојба, губење на тежината и поголемо задоволство, бидејќи еден од сега е здрав.
Но, вашата уста наскоро ќе се полее кога ќе почувствувате мирис на пилешко на скара. А што е со стресот или досадата го одредуваат умот? Здравата исхрана брзо се фрла во океанот. Резултатот е чисто прејадување поради таканаречено надворешно (создадено од стимуланси) и емоционално однесување во исхраната.
Она што останува е потрошувач кој имал големи планови и сега седи на троседот со полн стомак и грижа на совест.
Здравата исхрана е тешко да се одржи?
Без прашање во врска со тоа, на повеќето луѓе им е тешко да одржат здрава исхрана на долг рок. Меѓутоа, ако ја разбирате позадината и имате подготвени вистински психолошки стратегии, можете да го направите малку полесно.
Прифаќање на генетска предиспозиција
Како прво, важно е да знаете дека вашето сопствено тело е еволутивно програмирано за храна со голема енергија. Маснотии и храна со шеќер и добра конверзија на сточна храна нудат предност за преживување.
Овој факт не е дозвола да се јаде нездраво на долг рок, но треба да се прифати за да не се демонизира сопствената потреба за богата храна. Во споредба со минатото, денес, имаме широка достапност на калорична храна и здравата исхрана мора да биде избрана свесно.
Дозволете „забранети плодови“, но следете го чувството на ситост
Достапноста на „забрането овошје“ во одредени граници ги прави помалку привлечни. Инаку, постои ризик од дезинхибирано однесување во исхраната во следната можност, како што покажуваат експериментите. Децата, на кои инаку тешко им е дозволено да јадат слатки, јадат многу веднаш штом нивните родители се надвор од собата (Birch, 1999; Fisher & Birch, 1999; Scaglioni, Salvioni, & Galimberti, 2008). Овој феномен е очигледен и кај возрасните. Нормално, консумирање мала закуска, како што е милкшејк, треба да резултира со јадење помалку потоа, затоа што сте помалку гладни. Ова исто така важи и за луѓе кои едвај го регулираат однесувањето во исхраната. Спротивно на тоа, луѓето кои инаку се многу воздржани во однос на исхраната, јадат многу откако ќе конзумираат мала закуска (сп. Herman & Mack, 1975; Jansen et al., 1988). Додека првиот е нејзин Чувство на ситост следете, јадете го последниот невозможен.
Од ова може да се заклучи дека треба да се дозволат „лизгања“ и да се спречи прекумерното јадење. Но, мора да научите повторно да го слушате вашето црево; и не само кога сте гладни, туку и кога се чувствувате сити. Нездравата висококалорична храна доведува до побрзо ситост и затоа не треба да се консумира во големи количини.
Насочено планирање на оброците за здрава исхрана
Исто така, потребно е насочено планирање за здрава исхрана. Од студиите за интервенција кај луѓе со прекумерна тежина е познато дека програмите спроведени во клинички контекст првично се успешни. Еднаш дома и оставени сами да се снаоѓаат во секојдневниот живот, оние кои сакаат да ослабат честопати се помалку успешни во однос на здравата исхрана. Разликата е насочено планирање на оброкот во клинички контекст. Внимателно се планира што, кога и колку може да се јаде.
Планирањето на оброкот што внимателно се спроведува дома, исто така може да биде клуч за успех во здравата исхрана. Редовните оброци доведуваат до доволна ситост и помалку желба да подлегнат на печено пиле и неговите мириси.
Зајакнување на саморегулацијата и самоефикасноста
Клиничките интервенции за губење на тежината секогаш вклучуваат обука против стрес за да се намали ризикот Саморегулација да се зајакне во справувањето со негативните расположенија и стресот. Справувањето со здодевноста, фрустрацијата или слично на поинаков начин, на пример преку спорт, процедури за релаксација или социјални контакти, може да го намали емоционалното однесување во исхраната. Сецкањето зеленчук и готвењето здрав оброк исто така може да бидат релаксирачки. Индивидуалните стратегии за ова треба да бидат утврдени однапред, бидејќи е потребно брзо дејствување доколку е потребно.
Покрај тоа, своја Самоефикасност да се зајакне. Луѓето кои имаат поголема доверба во сопствените способности за губење на тежината, се чини дека се поуспешни, како што покажуваат студиите (Bernier & Avard, 1986; Strecher et al., 1986). Значи, ако имате доверба дека можете да јадете здраво, ова може да биде половина од битката.
Да се јаде здраво на долг рок е тешко. Сепак, овие психолошки стратегии можат да помогнат во одржување на здрава исхрана и бонбони и слично имаат помалку шанси.