Здрава медитеранска диета - мит или реалност (освен
Со брзата промена на животниот стил, навиките во исхраната се променија истовремено. Луѓето не вежбаат доволно и јадат премногу масно. Последица на ова е дека повеќе од 250 милиони луѓе ширум светот имаат прекумерна тежина или дури и екстремно прекумерна тежина (дебели), а епидемиолозите дури зборуваат и за епидемија. Прекумерната тежина и дебелината се главните фактори на ризик за кардиоваскуларни болести. „Лекарите затоа итно ги советуваат своите пациенти да ослабат, да вежбаат повеќе и да се хранат повеќе здраво со традиционална медитеранска храна. Тоа значи: овошје, зеленчук, ориз, тестенини, леб, мешунки, маслиново масло, сирење, млеко, јајца, Риба и малку црвено вино “, рече проф. Ентони Кафатос од Универзитетот во Крит во Ираклион, Грција, на 3-от Меѓународен симпозиум за дебелина и висок крвен притисок на 25-ти октомври во центарот за комуникации на Центарот за молекуларна медицина Макс Делбрик (МДЦ) Берлин- книга.
„Како и да е, здравата медитеранска диета е драматично различна од исхраната на луѓето кои живеат во медитеранскиот регион денес“, потенцираше проф. Кафатос. На Крит, најголемиот грчки остров со над 500.000 жители, третина од децата и повеќе од половина од возрасните се веќе со прекумерна тежина или дебелина, вели тој. Додека средовечен човек тежел просечно околу 68 килограми во 60-тите години на минатиот век, денес човекот тежи околу 80 килограми. „Нашите истражувања покажуваат дека скоро пет проценти од децата на Крит и 18-44 проценти од возрасните на средна возраст имаат голем број здравствени проблеми како резултат на прекумерна тежина, кои заедно со инсулинска резистенција се нарекуваат метаболички синдром“, рече проф. Кафатос.
Лекарот го припишува драматичното зголемување на овие здравствени проблеми на Крит пред се на зголемената потрошувачка на месо и други производи од животинско потекло. „Во шеесеттите години, заситените масни киселини сочинуваа околу осум проценти од вкупната потрошувачка на енергија, денес тие се 15-16 проценти“. Во исто време, намален е внесот на мононезаситени масни киселини, претежно маслиново масло. “Неговиот заклучок:„ Здравствените придобивки од традиционалната медитеранска диета ги има, но тие стануваат мит ако ги поврзете со моментално преовладувачката медитеранска диета “.
Печат и односи со јавност
Центар за молекуларна медицина Макс Делбрик (МДЦ) Берлин-Бух
Роберт-Росел-ул. 10; 13125 Берлин
Барбара Бахтлер
Ве молиме запомнете: во сабота, 25 октомври 2003 година, до прес-службата може да се добие само по телефон, како што следува, од технички причини: 030/94 06 - 48 33
(Тел: 030/94 06 - 38 96; Факс: 030/94 06 - 38 33 - двата броја може да се добијат само од понеделник, 27.10.03)
е-пошта: [email protected]; http://www.mdc-berlin.de
Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Биологија, исхрана/здравје/заштита, информатичка технологија, медицина
надрегионални
Шарена наука, научни конференции
Германски