Здрава салата од хеwда во чаша ⋆ Мис Брокула
Дали ви се допаѓа леќата или сте од оние кои не го знаат толку добро? Се запознав со леќата во омлетите на мајка ми. Оттогаш, правев свежи палачинки или омлети со брашно од хеwда и сладок компир или леќата, кои ги кисела, а потоа пире.
Мојата салата од хеwда во чаша е рецепт во текот на целата година, може да се комбинира со сезонски зеленчук и овошје и секогаш е вкусен и здрав. Таа е идеална за подготовка на ден претходно и носење со себе во канцеларија и во движење. Рецептот е добар и за рециклирање на остатоци, без разлика дали се остатоци од леќата или остатоци од зеленчук, зелена салата и домати што дефинитивно треба да ги јадете, само измешајте го она што го пронајдовте (сезонски) со леќата - и подготвена е здрава салата.
Мојата салата е сè уште од потоплите летни денови, па сè уште има јагоди на неа. Јаболкото или крушата се многу соодветни во зима.
Патем, идејата за ова потекна од книгата за готвење „Таму и далеку“ - ако сеуште ја имате Божиќни подароци за пребарување бидете, погледнете во прегледот.
Леќата: псевдо-жито без глутен
Леќата припаѓа на семејството на јазол и има вкус на орев. Во споредба со пченицата, псевдо-житото содржи приближно иста количина јаглехидрати и маснотии, но многу повеќе витамини А, Б, Е и фолна киселина и е без глутен.
Јас веќе имам разни рецепти со леќата, покрај омлетите (видете погоре со сладок компир или со домати, спанаќ и аспарагус, на пример, каша за појадок со леќата и бобинки - многу вкусно!