Здрава сила за студената сезона
Со правилна диета, можете да го зајакнете имунитетот и да избегнете инфекции. Некои намирници се особено добри за организмот.
Грип или настинка - ваквите инфекции се особено заканувачки во зима. Ако сакате да го спречите ова, треба редовно да вежбате на свеж воздух и често да ги миете рацете. Урамнотежената исхрана е исто толку важна. Со цел одбрамбената моќ на организмот да биде силна, на телото му треба многу витамин Ц. Тоа значи: треба да јадете три порции зеленчук и две порции овошје на ден. Бидејќи тие се меѓу најдобрите снабдувачи на витамин Ц, како што вели Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
БРОККОЛИ: Зелениот зеленчук е многу богат со витамини. „Кога се консумираат сурови, 100 грама брокула веќе покриваат околу 100 милиграми витамин Ц кај возрасен“, објаснува Габриеле Граф од центарот за консултации за потрошувачи во Северна Рајна-Вестфалија во Дизелдорф. Брокулата содржи и некои витамини од групата Б, како и железо и други минерали како калиум, калциум и цинк.
ПОРТОКАЛИ: „Сокот од портокал и портокал содржат скоро идентични количини на витамин Ц“, вели Маргрет Морло од Здружението за исхрана и диететика. Дневните потреби за витамин Ц веќе се покриваат со 200 милилитри чаша сок од портокал. „Но, не мора да пиете сок секој ден“, вели Граф. Подобро е да се фокусирате на рамнотежата и разновидноста. „Витаминот Ц, исто така, се наоѓа во црвената пиперка и магдоносот“, вели експертот за исхрана.
ЦИКОРИЈА: Покрај витамин Ц, цикоријата содржи и минерали и инулин, растворливи влакна кои играат улога во спречување на цревни заболувања. Цикоријата е исто така извор на каротин. „Бета-каротен, витамин Ц и витамин Е се таканаречени антиоксидантни витамини кои го штитат организмот од слободните радикали и на тој начин можат да го зајакнат имунитетот“, вели Гал.
ЛЕК Клубенот содржи важни биоактивни супстанции - тоа се супстанции кои немаат нутриционистички карактер, но се сметаат за промовирање на здравјето. Лукот е добар за крвта, срцето и садовите. Алицин е една од биоактивните материи во лукот. Супстанцата фаќа слободни радикали и осигурува дека клеточните мембрани во телото не се оштетени.
ЈАБОЛКИ: Пектините кои се наоѓаат во јаболката се меѓу растворливите влакна кои ве исполнуваат и помагаат при варењето - дури и оние кои обезбедуваат добро варење го зајакнуваат нивниот имунолошки систем. Јаболката содржи околу дванаесет милиграми витамин Ц на 100 грама и минерали како калиум, кој има централна улога во метаболизмот на нервите и мускулите.
АЛОМАНДИ: Бадемите „содржат вредни масти, витамини и минерали“, вели Морло. Тие се исто така богати со витамини Б2 и Е. Витамин Е го штити организмот од слободните радикали, објаснува Гал. Постојат 26 милиграми витамин Е на 100 грама бадеми. Витаминот Б2, меѓу другото, игра важна улога во одбраната од болести.
ШТО ДРУГО Е ВАORTНО: Според Гал, земањето витамин Ц и цинк како додатоци на храна е од мала помош против вирусите на настинка. „Ефикасноста на ваквите препарати за спречување или лекување на инфекции не е научно докажана.“ За здрава исхрана, јагодите, праските и другите плодови увезени од странство во зима не се важни, како што објаснува Морло: „Колку подолго овошјето лежи пред консумирање - а тоа понекогаш се случува на долгите патувања - толку е помала содржината на витамин “.