Здрави зачини што треба да ги јадете

Дали се сеќавате на приказната „Сол во садови“? Кога би можел да го препишам, сигурно ќе направев нешто за зачини во јадења. Не можам да замислам дека храната не е збогатена со вкусот на зачините што ја комплетираат. Зачините имаат и здравствени придобивки. Ајде да ги откриеме заедно!

6 зачини корисни за здравјето

босилек е моќен детоксификатор, ја зголемува брзината на метаболизмот на токсините, е тоник на нервниот систем, има антибактериски својства и ја намалува ревматската болка, решава дигестивни проблеми, ја активира функцијата на црниот дроб. Богато е со витамини А и Ц, но содржи и железо и калциум. Босилек може да се додаде во салати, сосови, тестенини, стекови, дури и во супи (домати).

ѓумбир е чудесен зачин, носи придобивки за дигестивниот систем (абдоминална болка и цревни гасови), има антиинфламаторно дејство и ја подобрува циркулацијата на крвта, го зајакнува имунитетот на организмот (особено се препорачува при настинки). Се јаде суров, рендан и се додава во салати, храна, дури и десерти и пијалоци (лимонада со ѓумбир).

мајчина душица содржи тимол, антибактериско, антисептично и антиоксидативно есенцијално масло. Одлично како лек за инфекции на грлото, бронхитис, голема кашлица и воспаление. Тој е одличен тоник, го активира телото, ги уништува стафилококите и стрептококите. Неговиот вкус совршено се совпаѓа со зеленчук (грав, леќа), шницли, риба.

Цимет консумира во умерени количини (во големи количини може да стане токсичен), е одличен лек против дијабетес и срцеви заболувања, го активира телото, го забрзува метаболизмот, наведен во диети, помага во борбата против мигрена. Се консумира главно во десерти, но во ориенталната кујна се користи за подготовка на јадења со месо.

рузмарин содржи кофеинска киселина и рузмарин, моќни антиоксиданти и антиинфламаторни супстанции кои помагаат во намалување на воспалението, важен фактор во астма, заболување на црн дроб и срце. Има корисни ефекти во случаи на несоница, анксиозност, депресија. Вкусно за зачинување на шницли (дивеч, пилешко, јагнешко), но исто така и во комбинација со зеленчук (домати, тиквички, грав, компир и сл.). Не кофеинска киселина и киселина од рузмарин, силни антиоксиданти и антиинфламаторни супстанции кои помагаат во намалување на воспалението, фактор важно кај астма, заболување на црн дроб и срце. Има корисни ефекти во случаи на несоница, анксиозност, депресија. Вкусно за зачинување на шницли (дивеч, пилешко, јагнешко), но исто така и во комбинација со зеленчук (домати, тиква, грав, компир и сл.).