Здравје - колку лесно е светлината и рамнотежата се навистина здрави

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Здравје: Колку се лесни и рамнотежата навистина?

Гетинген (dpa/tmn) - "Светло", "малку маснотии", "рамнотежа" или "помалку слатко": овие и други термини се прикажани на пакувањето на многу храна. Со своето рекламирање, производителите сугерираат дека е можно гостување без жалење.

Директно од каналот вести за ДПА

Но, не е толку едноставно, потрошувачите треба да бидат критични. „Започнува со фактот дека некои термини воопшто не се заштитени“, вели нутриционистот Томас Елрот. Тој е раководител на Институтот за нутриционистичка психологија на универзитетот Георг-Август во Гетинген.

Разликата помеѓу "рамнотежа" и "малку маснотии"

На пример, зборот „рамнотежа“ може да се прочита на некое пакување. Терминот дава впечаток дека храната е „лесна“, односно намалена во маснотии или калории. Сепак, изјавата „рамнотежа“ не е законски регулирана, појаснува Ивон Книпс од потрошувачкиот центар на НРВ во Дизелдорф.

Различно е со поимот „малку маснотии“. Ова е дозволено само ако производот содржи помалку од три грама маснотија на 100 грама или помалку од 1,5 грама маснотија на 100 милилитри, објаснува Магрет Морло од Здружението за исхрана и диететика (VFED). Со термините „без маснотии“ или „без маснотии“ производот содржи максимум 0,5 грама маснотии на 100 грама или милилитри.

Донесете ја „Светлината“ во темнината

Следното се однесува на изразите „светло“ или „светло“: „Утврдено е дека содржината на енергија или маснотии мора да се намали за 30 проценти во споредба со нормалниот производ“, вели Елрот. Белешката исто така мора да прецизира што ја прави храната „лесна“ - на пример „30 проценти помалку маснотија“.

Што се однесува до шеќерот: Прехранбен производ се смета за „низок со шеќер“ ако содржи не повеќе од пет грама шеќер на 100 грама или, во случај на течна храна, не повеќе од 2,5 грама шеќер на 100 милилитри. Производот може да се рекламира како „без шеќер“ ако не содржи повеќе од 0,5 грама шеќер на 100 грама или 100 милилитри.

Јасна дефиниција за сите работи шеќер

Изјавата „без додаден шеќер“ е дозволена доколку не содржи додадени единечни или двојни шеќери како што е трпезариски шеќер или друга состојка со засладувачки ефект, како што е овошјето сладост. Ако храната природно содржи шеќер, тоа мора да се забележи.

„Помалку слатко“ е само опис на вкусот. На пример, може да се користи еден вид шеќер што е помалку засладувачки. „Во секој случај, вреди да ги разгледаме информациите за исхраната“, вели Книпс.

Она што е на него често го нема

Суво грозје често се користи во мусли за да има посладок вкус. На пакувањето може да се каже „без додаден шеќер“. Пазете се од колачињата со малку шеќер: „Тие можат да бидат вистинска стапица за калории“, предупредува Елрот. Наместо шеќер, бисквитите често содржат повеќе скроб или маснотии, кои обезбедуваат исти, па дури и повеќе калории.

Сепак, од гледна точка на Елрот, потрошувачката на лесни производи може да има смисла. „Важно е како таквите производи ги користи потрошувачот“, нагласува нутриционистот. Особено производи со намалени маснотии би можеле да бидат корисни бидејќи имаат помалку калории од нормалниот производ. Тие се типично пониски со густина на калории и повисоки со протеини. „Обајцата помагаат да ослабете“, вели Елот.

Јадете здраво и индивидуално - сторете без лесни производи

Она што зборува против лесните производи: „Како по правило, тие се поскапи од споредливи нормални производи“, вели Морло. Тие исто така можат да го намамат купувачот да јаде повеќе или почесто. Ова исто така може да стане стапица за калории. „Лесните производи не им помагаат многу на оние кои сакаат да ја сменат својата исхрана на подолг рок“, објаснува Книпс.

Секој што сака да изгуби тежина треба најдобро да ја најде својата мерка со нормална храна. Честопати е доволно да јадете само кога сте навистина гладни. „Менито вклучува свежи состојки како овошје, зеленчук, зелена салата, јогурт и кварк“, вели Елрот. Ова се природни и ефтини лесни производи.

Тешко е да се даде општа препорака за исхраната што важи за секого. Тоа зависи од индивидуалниот случај. Патем, лесната верзија не е најдобрата алтернатива. Тоа навистина помага да се заштеди шеќер. Но: Супстанциите што го заменуваат шеќерот се навикнуваат на сладост. „Апетитот за слатки повторно се стимулира“, вели Книпс.