Здравствен совет # 8 Еден ден без месо во неделата - Совети за исхрана за брингеж
Како се чувствувате кога јадете месо? Дали сте типот „месото е мојот зеленчук“ или имате „неделно печење“ еднаш неделно? Наместо тоа, вие сте од оние луѓе кои немаат ништо од тоа на маса или само повремено?
Во овој здравствен совет би сакал да ве охрабрам да ја проверите потрошувачката на месо и, доколку е потребно, да го преиспитате.
Мојот фокус во овој совет е на вашето здравје и не ги зема предвид еколошките и животински-етички аспекти на голема потрошувачка на месо.
Која е моменталната потрошувачка на месо во Германија?
Колбас за појадок, тестенини со Болоњезе за ручек и месо на скара за вечера. Вака изгледаат често германските оброци.
Многумина сè уште јадат премногу месо.
Годишно во Германија се јаде просечно 60 кг месо по глава на жител. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува максимум од 300 до 600 грама месо и колбаси неделно, така половина!
Па дури и тоа е оценето како превисоко од многу нутриционисти, знаејќи ги ризиците. Тие препорачуваат максимум 20 грама месо или колбас дневно. Ова е приближно еквивалентно на тенка парче шунка.
Бидејќи горенаведените бројки сугерираат дека потрошувачката на месо и колбаси е значително преголема на нашето мени, денес имам нова задача за вас во мојот здравствен совет.
Мојата работа за тебе:
Направете без производи од месо и колбаси од секаков вид за еден ден!
Што му прави премногу месо на нашето здравје?
- Студиите покажуваат дека црвеното месо може да промовира рак на дебелото црево. Конзумирање на повеќе од 100 грама на ден може да го зголеми ризикот од рак на дебелото црево за дури 49 проценти.
- Тоа е во црвено месо и колбаси многу маснотии. Ова, меѓу другото, може да доведе до дебелина.
- Висината Содржината на холестерол го промовира развојот на васкуларни заболувања и срцеви удари.
- Други можни последици од премногу месо се на пр. хронично воспаление, остеоартритис и ревматизам.
Сè зависи од дозата
Како и толку често, сепак, секогаш зависи од дозата.
Месото е прилично здраво во помали количини. Содржи високо квалитетни протеини, железо и витамини од групата Б.
Но, важно е да се обрне внимание на квалитетот на месото. Бидејќи дали месото од животни што се чуваат во фабричко земјоделство е со висок квалитет може да се посомнева.
Консумирање на што помалку процесирано месо не треба да претставува проблем за здравите луѓе.
Нутриционист д-р. Михалсен од Берлин пишува дека покажало изобилство на истражувања во исхраната, дека здравата, растителна основа, без месо или барем ниско-месна диета е најздрава.
Поранешниот Битл Пол Макартни, исто така, се залагаше за ден без месо неделно во 2009 година со својата книга „НЕМЕ МЕСО - БЕЗ ТОЛКА“.
Дали ви е тешко да останете без месо и покрај многуте предупредувања?
За да ви биде малку полесно, еве неколку практични совети како да ја намалите потрошувачката на месо без премногу напор:
- Користете за гулаш, ленти со месо, рагу, болоњезе итн.30-50% помалку месо и исто така додадете повеќе зеленчук, моркови, домати, печурки, пиперки, кромид итн.
- Разменете месо за мешунките. Со мојот вкусен болоњез од леќа, ќе ви покажам како да го направите тоа. Патем, класика на моите часови по готвење.
- Не користете сланина или варена шунка за тепсии или зеленчук, но зачинете го но уште малку со пиперка, црвен пипер, пиперка, итн.
- За чорби, користете домашна супа од зеленчук наместо супа од месо од мојата паста од зеленчук и зачинете малку посилна.
- За промена, ставете зеленчук и овошје на вашиот леб. На пример:
- Исечени ротквици со крес
- Домати со босилек и бибер
- Цвекло со рен
- Банана со кора од вар и нотка на кафеав шеќер
Запомнете, не мора да биде тешко да се јаде малку помалку месо.
Само испробајте еден ден во неделата и почувствувајте колку е добро за вас.
Пишете ми ако ви се допадна здравствениот совет # 8.
Дали ви беше лесно да се откажете од месо и колбаси? Дали го пробавте мојот болоњезе без леќа?