Здравствена детоксикација со пролетни салати; Монитурлу де Сучева - понеделник, 24 март 2008 година
Здравје
Детоксикација со пролетни салати
Спанаќ, стевија и зелена салата се дел од зелените кои ги препорачуваат нутриционистите поради нивната богата содржина во витамини и минерали.
Со доаѓањето на пролетта и почетокот на периодот на пост, повеќето луѓе се свртуваат кон менија богати со сезонски зеленчук и зеленчук. По период во кој телото беше навикнато на монотона диета, заснована на протеини од месо и корен, свежиот зеленчук и зелениот зеленчук доаѓаат да ги отстранат недостатоците на зимската диета, преку внесување витамини и минерали. Зеленчукот и зелените помагаат во елиминирање на токсините од организмот, но и враќање на енергетскиот баланс.
Поради оваа причина, фитотерапевтот Еуген urgургиу препорачува да вклучиме дневни пролетни зеленило во менито, како спанаќ, зелена салата, коприва, лобода и стевија, како главни природни тоници.
1. Спанаќот е подеднакво ценет по својата хранлива вредност и терапевтски квалитети. Поради својата богата содржина во минерални соли - калиум, калциум, фосфор, натриум, железо, цинк, витамини - А, Е, Ц и витамин Б комплекс и липиди, спанаќот се смета за одличен лек, препорачан во третман на над 60 болести, кожни болести, туберкулоза, астма, физичка и нервна астенија, деминерализација, исхемична срцева болест, хипертензија, инсуфициенција на панкреасот, атеросклероза, дијабетес мелитус до ревматизам, дебелина и анемија.
За да ги зачува своите терапевтски квалитети, спанаќот се користи суров, во форма на салата или сок. Сокот од спанаќ може да се комбинира со сок од јаболко или лимон. Дневна количина од 600 мл сок од спанаќ може да се консумира пред главните оброци.
2. Марулата е една од ретките природни јадења со горчлив вкус. Содржи протеини, јаглехидрати, магнезиум, калиум, калциум, цинк, многу витамини (А, Ц, Е, К, витамин Б комплекс). Поради оваа причина, лисјата од зелена салата имаат многу вредни терапевтски својства. Диетата со сирова салата е индицирана во борбата против многу ревматски, бубрежни, респираторни, дерматолошки заболувања, како и во третманот на дијабетес, билијарна дискинезија, несоница, дебелина и грип.
3. Копривата се споменува во традиционалната медицина како „кралица на зелените“ поради огромната терапевтска препорака. Најновите истражувања ја потврдија улогата на ова растение во спречување на неколку болести: вирусни, циркулаторни, гастрични, бубрежни, хепатални, белодробни, грип, крварења, колика, артритис, замор, дебелина и дуоденален улкус.
Сокот од коприва, помешан со други сокови од зеленчук и овошје, 100 гр на ден, е одличен лек за тешка анемија. Во помали количини, 2-3 лажички на ден, овој сок се администрира како диуретик при заболување на бубрезите и крварење.
4. Градинарскиот јастог е растение за прочистување, реминерализација и витаминирање на диуретик. Затоа, терапевтските препораки се слични на оние од спанаќот. Во народната медицина, лободата продолжува да биде вклучена во терапија на црниот дроб, бубрезите, дерматолошки заболувања и анемија.
5. Стевијата е ценета за депресивните, тоничните, антиаскорбинските својства - содржи многу витамин Ц и реминерализатори - како резултат на важните количини на минерални соли (калиум, магнезиум, калциум, железо) присутни во неговиот состав. Нутриционистите препорачуваат диета на стевија во третман на над 50 болести: дерматолошки, хепатални, хематолошки, дијабетес, ревматизам, туберкулоза, чир и кашлица.