Здравствено зајакнување на исхраната во здравствените установи - PDF бесплатно преземање
Позиционен документ за исхраната 2010 Поддршка на исхраната за промовирање на здравјето во здравствените установи Позитивна хартија за ONGKG 2010 Прелиминарна финална верзија Научно поддржана од 1
Концепт за отпечатоци, текст, уредување: Маг. Кристина Диечер Со соработка на: Маг. Хана Штајндл Уредување: Астрид Лоидолт Сите: Институт Лудвиг Болцман Истражување за унапредување на здравјето Одговорен за содржината: Здружение ONGKG - Австриска мрежа на здравствени установи и здравствени установи ЗВР-Зал: 963896246 www.ongkg.at на 2 септември 2010 година
Фреквенција на потрошувачка на овошје и зеленчук), БМИ, зголемување и губење на тежината, процент на телесни масти, обем на абдомен, крвен притисок, можеби и лабораториски вредности како холестерол (Андерсон и сор. 2004). Индикатори поврзани со личност за специфични групи на пациенти: зголемување на телесната тежина и мускулна маса кај пациенти со карцином, намалена смртност кај геријатриски пациенти и кај пациенти со акутна бубрежна слабост, намален ризик од инфекција на раната. Специфична за ситуацијата: Сертификати за кујна, докажана достапност на здрави јадења, усогласеност со болничките критериуми за бебе, итн. 29
Пациенти Да Делумно Не Правилна поддршка за јадење. По отпуштањето, пациентите рутински добиваат информации за понатамошни нутриционистички понуди во регионот. Информациите за исхраната рутински се вклучени во писмото на лекарот по отпуштањето. Постојат редовни курсеви за обука за обука на вработените во нутриционистички прашања, особено во препознавање на недоволна исхранетост и неухранетост. Постојат редовни курсеви за обука за обука на вработените за рано откривање на нарушувања во исхраната. За установи со гинеколошко-акушерско одделение: Објектот е заснован на принципите на Иницијативата за пријателски настроени за бебето. Постојат обврзувачки стандарди за вработените во кујната во однос на безбедноста на храната. Објектот соработува со установите за нега и низводно за да се обезбеди континуитет на информациите за исхраната и мерките за обука на пациентите. Објектот соработува со групи за самопомош за поддршка на специфични групи на пациенти (исто така) со нутриционистички проблеми. 32
Вработени Да Делумно Не Објектот има нутриционистички цели поврзани со вработените. Одговорноста за спроведување на целите на исхраната во врска со вработените е јасно регулирана. Постојат редовни мерки/проекти/рутини за здрава исхрана за вработените. Постојат редовни информации за исхрана и обука за вработените. Инфраструктурата на објектот (на пр. Понуди во кантина, во кафетеријата) поддржува здрава исхрана за вработените. Објектот ја поддржува мотивацијата за здрава исхрана (на пр. Преку цени во трговската трпезарија, на автомати, итн.). Кантината на компанијата има соодветно време на отворање (вечери, викенди). Паузите за оброци за вработените се планираат во списокот за дежурства. Вработените имаат можност сами да подготвуваат мали оброци или да го загреваат она што го донеле со себе. 33
Регион Да делумно Не Институцијата има цели поврзани со здравата исхрана во регионот. Објектот е вклучен во регионални проекти/мерки за подобрување на нутриционистичкото знаење и однесување на регионалното население (на пр. Информативни денови). Објектот работи со регионални компании, училишта и сл. Во областа на здравата исхрана. Објектот работи со локалната самопослуга за да обезбеди здрав избор во регионот. Објектот е посветен на дестигматизирање на нарушувањата во исхраната. Објектот има цели во врска со употребата на органска и/или локална храна. Најмалку 20% од храната што се користи во кујната на компанијата доаѓа од органско производство. За купувачите во објектот, се нудат курсеви за обука за купување намирници, земајќи ги предвид аспектите на животната средина и здравјето. Вработените и пациентите се информирани за политиката на набавки на установата во смисла на функција на модел. 34
Пациенти вработени во регионот Позиција на трудот Исхрана 2010 7 проекти поврзани со темата здрава исхрана од институциите-членки на ONGKG Целна група Проект Контакт адреса Спроведување на проценка на исхраната и нутриционистичка терапевтска интервенција заснована врз неа за сите пациенти примени на Одделот за акутна геријатрија Интеграција на проценката на исхраната во воведување редовни лекари Внатрешна обука на медицински персонал + МТД (управување со знаење) Болницата како можност за интервенција во животен стил или нови начини на превентивна медицина Воспоставување нутриционистичка медицинска услуга Индивидуално прилагодена исхрана за онколошки пациенти - избегнување на неухранетост/кахексија 35 КХ од Хиетизинг на градот Виена со Неврол. Центар Розенхигел Др. Томас ФРЕХВАЛД [email protected] КХ од градот Виена Хиецинг со невролошкиот центар Розенхигел СтатАс. Урсула АДЕФРИС [email protected] OSr. Гертруда ЈАНДЛ [email protected] ЛКХ Брук ан дер Мур Прим. Доз. Eraералд ЗЕНКЕР [email protected] ЛКХ Брук ан дер Мур ОА Др. Елизабет СЕКЛ- ПИЕТС elisabeth.sackl-pietsch @ lkh-bruck.at KH на милостивите браќа Сент Веит ан дер Глан ОА Др. Харалд ВЕИС [email protected]
Пациенти Регион за позиција Позиција хартија Исхрана 2010 Целна група Проект Контакт адреса Интердисциплинарна нега на дијабетичари од прием до адаптација на промена на животниот стил во секојдневниот живот, во соработка со роднини, матичен лекар и воннаставни установи Оптимизација на квалитетот и ресурсите преку стандарди во нутриционистичката медицина Совети за доење на новороденско одделение/неврологија/раѓања - и одделение за породување, како и гинестички оддели за брза помош и болница KH на Бармхерзиген Брудер Сент Веит ан дер Глан ДГКС Андреа КРАСНИЦЕР дијабетес @ bbst.veit.at на LKH Унив.Клиникум Грац Диетолог & ЕМБ Ана АИЗЕНБЕРГЕР anna.eisenberger @ kеnisenumgerger @ krasnitger.gr на КА Рудолфстифтунг Виена IBCLC Мартина РАИСИНГЕР [email protected] Структурна програма за обука на дијабетичари Клиникум Клагенфурт на Вертерсје ОА Др. Сандра ФОРТУНАТ [email protected] Информативни настани за пациенти со ревматизам Тим за исхрана, имплементиран како единица за персонал за медицинскиот директорат Клагенфурт на Вертерсе ОА Др. Хорст САМО [email protected] Клиникум Клагенфурт на Вартереси Вероника БРЕНДСТЕТТЕР, Ltd. Диетолог [email protected] 36
Пациенти Регион на вработени Позициски труд за исхраната 2010 Целна група Проект Контакт адреса Вечера за два доцни оброци за жени кои неодамна родиле LKH Дојчландсберг прим. Питер Хофман Питер, Обука за дијабетичари, совети во амбуланти, формирање група за интензивна исхрана, формирање на тим за исхрана Стат. Сениор Михаела ШНАУФЕРТ [email protected] Прим. Унив.-Проф. Д-р Курт ХУБЕР [email protected] БКХ Шваз Контакт ОА Др. Роберт ЕИТЕР [email protected] Геријатриски здравствени центри Грац Контакт ÄL Др. Ерик СТОИЗЕР [email protected] на Стајрија. КАГЕ Барбара БИК, МБА [email protected] Општа болница во градот Линц Кристина ПФАФЕНБАБЕР Диететичар [email protected] 37
Пациенти Вработен регион Хартија за позиција Исхрана 2010 Целна група Проект Контакт адреса БКХ Шваз Контакт Гесундхајтмајле Лихталл - Дебелина Совети за исхрана со анализа на биомпеданса Dipl.GT Petra GRÖSSL- WECHSELBERGER Betriebsrat.schwaz @ kh-schwaz.at на ÄL Др. Ерик СТОИЗЕР [email protected] Јадење заедно (соработка на Фондот за здравство на Штаерјан со СТИРИЈАНСКИ КАГЕ) Фонд за здравство на Стиријан Маг. Сандра ЗЕТТИНИГ, МПЗ [email protected] Општа болница во градот Линц Диетолошки совети Кристина ПФАФЕНБАУЕР .pfaffenbauer @ akh.linz.at BKH Schwaz Имплементација на интердисциплинарен тим за исхрана (определување, лекување и спречување на неухранетост во согласност со резолуцијата на Советот на Европа (2003) за храна и исхрана во болниците. Контактирајте ја д-р Лиза КЕРСХДОРФЕР l.kirschdorfer@kh- schwaz.at Асс д-р Гернот Томасели [email protected] DGKP Јозеф ВАЛДАУФ [email protected] 38
Пациенти Регион за вработени Позициски труд за исхраната 2010 Целна група Проект Контакт адреса Диаконисен КХ Салцбург Тенок без диета, обука за дијабетес Диетолог Ханелор ШЛАГЕР [email protected] A.ö. KH Халеин Паунд губење на тежината во Тененгау Прим.проф.д-р. Франц КРЕМПЛЕР [email protected] СМЗ Суд - Кајзер Франц Јозеф Според нивните срца, омилените жени живеат здрави, Спитал Виена Магда Хилде ВОЛФ [email protected] КФА и КА Санаториум Хера Спроведување на центар за здравје и знаење за наши Пациенти/клиенти и роднини, м-р Хајдемари Тјубер. Магистер МБА. [email protected] Клиникум Клагенфурт на Вартереси Амбулантски третман со вонбрамска последователна нега за лица со нарушувања во исхраната ОА Др. Урсула КЛОКЕР- КАИСЕР [email protected] Проект за геријатриска исхрана на клиниката Клагенфурт на Вартерси, Геритарна куќа на ОСР, Урсула ДАНХОФЕР [email protected] 39
Пациенти Регион за вработени Позиционен труд за исхраната 2010 Целна група Проект Контакт адреса Сè околу здравјето на тема дебелина SMZ Süd Kaiser Franz Josef Spital Vienna Mag.a Hilde WOLF [email protected] LKH Univ.Klinikum Graz Група за доење Uniklinik Graz на Универзитетот во LKH Грац. ОА Др. Heidemarie ENGELE [email protected] Влијание врз однесувањето на доењето преку насочени совети и обуки Платформа за промоција на здравјето на компанијата Постигнувајќи повеќе заедно "Чекор по чекор кон чувство на добра тежина во здравствената недела во Лош Ауси. Дел од промоција на здравјето на компанијата Am PULS LKH Bruck/Mur DGKS Andrea OCHABAUUAU andau @ andrea. lkh-bruck.at LKH Univ.Klinikum Graz Mag. (FH) Maria HARING [email protected] KH der Elisabethinen Linz Dir. Marianne TAMMEGGER marianne.tammegger @ elisabethinen.or.at AKH на градот Линц д-р Бриг 40. ЕИХИНГЕР Бригит.Еичингер@mag.linz.at 40
Пациенти Вработени Регион Позиција хартија Исхрана 2010 Целна група Проект Контакт адреса KFA & KA Санаториум Хера Здрави вработени преку промоција на здравјето на компанијата активна програма со 7 столбови иницијатива за унапредување на здравјето на вработените Промоција на здравјето на компанијата: витално мени за лесна кујна LKH, витални совети, салата и зеленчук вклучена телесна тежина und Vital Нашата болница: „Време за VitalBilanz“ Промоција на здравјето на компанијата Заедно здрави во иднината м-р Хејдемари Тјубер, м-р, МБА. [email protected] Болница на сестрите на милосрдието Линц Маг Шарлот ДИХТЛ [email protected] Клиникум Клагенфурт на Вартереси Др. Анџелика Кресник медицина на трудот и БГФ [email protected] KA Вилхелминенспитал Виена Маг. Клаудија КУДРНА, МБА [email protected] БКХ Шваз Контакт Дипл. ГТ Петра ГРÖССЛ - ВЕЧЕСЕЛБЕРГЕР Betriebsrat-schwaz Centers Контактирајте ја ДГКС Хелга ГАФИУК [email protected] 41
Пациенти Регион на вработени Позиционен документ за исхраната 2010 Целна група Проект Контакт адреса АКХ на Град Линц Промоција на здравјето на компанијата Др. Клаус Лугер [email protected] Маг. Михаела АИГЛЕСБЕРГЕР [email protected] Ото Вагнер Спитал Виена Намалете ги килограмите заедно! STL Gaby Deutsch [email protected] Промоција на здравјето во ресторанот на персоналот на OWS/OWP Ото Вагнер Спитал Виена Бак. Габриеле Дивелд, ДГКС [email protected] LKH Брук/Мрежи мрежи Внатрешно управување: „Здраво на работа“ (соработка ЛКХ Брук/Мур, Норске Шког & општина) Др. Eraералд РОКЕНШАБАБ gerald.rockenschaub @ lkh-bruck.at КА на град Виена Рудолфстиф - Денови на здравје и животна средина за вработените и регионалното население заради пензионирање во моментов се отворени КХ на градот Виена Хиецинг со денови за унапредување на здравјето за училиштата во сливното подрачје на болницата (13, 23,14) Невролошки центар Розенхигел Прим. Урсула КЕЛЛЕР [email protected] 42
Пациенти Вработен регион Позиционен документ за исхраната 2010 Целна група Проект Контакт адреса "GehWichtig!" Јадете природно. Лесно движете се. Liveивејте самоуверено. Здравствена промоција и превенција за вработените во градот Виена и Виен Стром ГмбХ. А.Ш. KH Oberndorf DGKS Agnes HERZOG [email protected] KFA & KA Санаториум Хера Хајдемари Тјубер, м-р. Магистер МБА. 43
8 Благодарам Големо благодарам за повратните информации и советите поврзани со содржината до: Маг. Аријан Хиталер. MPH, нутриционист, тренер за исхрана, салутовизор (советник за корпоративно унапредување на здравјето) - консултантска исхрана и јавно здравје Маг. Рита Кичлер, нутриционист, здравствен советник со фокус на исхрана Фондови Гесундес resterreich Унив. Доз. во д-р. Ингрид Кифер, раководител на Центарот за компетенции Исхрана и превенција и корпоративна комуникација на АГЕС, член на Советодавниот одбор на Фондот Здрава Австрија, Австриска агенција за здравје и безбедност на храна (АГЕС) Маг. Урсула Магер, д-р, д-р Урсула Магер, нутриционист, научен соработник на Институтот Лудвиг Болцман Истражување за унапредување на здравјето Магистер А Др. во Карин Валдер, заменик претседател на австриското друштво за нарушувања во исхраната и мрежата за нарушувања во исхраната, институт Лудвиг Болцман, истражување за унапредување на здравјето 44
Создадено во соработка со Федералното Министерство за здравствени фондови Gesundes Österreich Главна асоцијација на австриски институции за социјално осигурување Австриска агенција за здравје и безбедност на храна Здружение на дијаетолози Австриска мрежа за нарушувања во исхраната Австриско друштво за нарушувања во исхраната 49