Зелен чај со ориз и лосос - блог за супа

Зелен чај со ориз и лосос: супа базирана на чај е нешто поразлично и вистинска јапонска храна за душа. Списокот на состојки е јасен и сите работи се лесно да се добијат во супермаркетот. Секој што готви јапонски сега и тогаш ги има мнозинството од нив веќе во оставата, чајната кујна и едноставно може да започне да готви навечер.

состојки

• 200 гр јапонски ориз (суши ориз)
• 300-350гр филе лосос без кожа (4 парчиња 80гр)
• 1L зелен чај (на пр. Сенча, Генмаича, Банча)
• 1 лажица мирин
• 1 лажица саке
• 3 лажици соја сос
• Нори чаршафи, исечени на ленти (добар број нори ленти)
• 2 лажици семе од сусам

подготовка

1. Гответе го оризот според упатствата.
2. Топувајте семе од сусам во нелеплива тава, па оставете ги да се оладат.
3. Ако нори листовите не се исечени, исечете ги на тенки ленти (приближно 2-3мм ширина) со остар нож.
4. Измешајте ги миринот, сакето и соја сос заедно.
5. Околу 10 минути пред да биде готов оризот, кратко испржете го лососот во тава.
6. Додадете ја мешавината на мирин, саке и соја од соја во рибата и испарете ја рибата во смесата додека не се свари.
7. Непосредно пред да заврши рибата, додадете зелен чај.

Стапчињата се предизвик во ова јадење и најдобро се надополнуваат со лажица.

Поделете го оризот во чинии, ставете парче риба на секоја, прелијте ги со две лажици сос и прелијте ги со многу топол, зелен чај. Украсете со семе од сусам и ленти од нори. Итадакимасу!

---