Зеленчук каша со црвена леќа и напишани тестенини од цело зрно - диета за автомобил од главен готвач на бинис

без маснотии, со целер и моркови

состојки

200 гр	Морков (именка)
500 гр	корен од целер
100 гр	Леќа, црвена
1 мала	Кромид (именка)
1	Каранфилче од лук)
1 парче (и)	Ingerумбир (со големина на големиот палец)
1 куп	магдонос
800 мл	вода
1 лажичка	сол
Н. Б.	Пипер, црн
1 нотка (и)	Коријандер во прав
1 нотка (и)	Папрака во прав, жешка
1 лажиче, израмнето.	куркума
100 гр	Тестенини од цело зрно, напишани вегани
Солена вода

подготовка

Исечете ги морковите, целериакот и кромидот на коцки и ставете ги во тенџере со црвена леќа и вода. Исечете ги ѓумбирот и магдоносот на мали парчиња и додадете едно чешне лук (излупен) во тенџерето.

Оставете да се готви околу 10 минути. Времето за готвење зависи од големината на коцките од зеленчук. Кога зеленчукот е мек, исчистете го со рачен блендер.

Потоа зачинете и добро промешајте. Предупредување: поради црвената леќа, додајте сол само кога леќата и зеленчукот се меки. Во исто време, варете ги тестенините со интегрално брашно во друга тенџере додека не омекнат во солена вода.

За да служите, или истурете ја каша над јуфките на плочата или промешајте ги сварените тестенини во каша од зеленчук.

---