Зелка од Клуж - научете да го правите најдоброто традиционално јадење
Време на подготовка
состојки
- 500 гр мешавина од мелено месо, говедско и свинско месо
- 150 гр ориз
- 100 ml супа од домати
- 100 гр крем
- 2 кромид
- нафта
- сол бибер
- 750 гр ситно сецкана кисела зелка
Начин на подготовка
Зелката во Клуж е традиционално јадење за храна, специфично за областа Трансилванија, кое секоја домаќинка мора да научи да го прави. Вкусно е и се прави многу брзо. За 50 минути имате вкусна зелка од Клуж, само добра за јадење. Еве го рецептот чекор по чекор!
Зелка од Клуж - чекор по чекор рецепт
Како да направите зелка во Клуж
Јадење базирано на зелка и месо, традиционалното јадење е добро да се јаде само во овој период. За среќа, тоа е рецепт што можете да го направите дома, брзо и лесно. Еве ги чекорите што треба да ги следите за да направите зелка во Клуж!
Варете го оризот во солена вода. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на малку масло. Кога кромидот ќе стане стаклест, додадете го месото и зачинете го со сол и црн пипер.
Сите горенаведени композиции се ставаат во плех на рерна како што следува: слој сецкана зелка, слој варен ориз, слој месо, друг слој ориз и потоа друг слој зелка.
Истурете супа на врвот и печете 30 минути. Извадете го, истурете го кремот, а потоа зелката Клуж се пече уште 10 минути.