Зимски, Божиќни зачини; Ајурведа
Кога станува ладно, темно и непријатно надвор, тогаш Вата преовладува. Во зима, Вата се зголемува, а со тоа и симптомите на Вата. Имунолошкиот и нервниот систем е сериозно ослабен, многумина имаат сува кожа и многумина се разболуваат поради неурамнотежена исхрана. Затоа е многу важно во зима да се јаде и да се живее со намалување на вата. Одмор, добра исхрана и намалување на стресот можат многу добро да ја балансираат Вата. Погледнете го и моето видео за нарушувањата на Вата.
Божиќни зачини
Бидејќи нашиот „Агни“ (дигестивен оган - повеќе за ова во мојата бесплатна е-книга) работи многу напорно во зима, имаме особено силни желби во овој период од годината. Како прво, желбата за сладок вкус доминира во зимските месеци.
Сите вкусови ни овозможуваат важни својства на петте елементи. Слаткиот вкус ги вклучува елементите земја и вода. Тие се за зачувување на структурата на телото и заштита од надворешни влијанија.
Вкус кој навистина нè храни.
Во зима јадеме тони храна и тешко можеме да се запреме кога станува збор за јадење колачиња и чоколадо. Ништо лошо само по себе, сè додека уживаме во тоа умерено и природно. Кога консумираме здраво слатко, слаткиот вкус е многу вреден за да остане здрав и фит.
Премногу станува ама, а тоа може да доведе до современи болести како што се дијабетес мелитус, дебелина и срцеви удари.
Слаткиот вкус е тежок, ладен и влажен. Ја зголемува Кафа и ги намалува Вата и Пита. Во Ајурведата, слаткото се смета за тешко сварливо и затоа често се рафинира со зачини за варење како каранфилче, цимет, ѓумбир, кардамон и бибер.
Типичните Божиќни зачини во нашите божиќни и зимски јадења како што се ореви од пиперка, starsвезди од цимет, ѓумбир колачиња, каранфилче во црвена зелка, итн.
Традициите имаат смисла и нашите баби исто така знаеја што е добро за нас.
Заводливи колачиња
Ништо не е позаводливо од слаткиот вкус. Тој ни дава утеха, нè обвива, дава сигурност и убов. Тој е одговорен за нашата среќа и затоа не треба да недостасува, особено во мрачна и студена сезона.
Слатките работи се дел од нашата Божиќна култура како што е Јосиф и дел од Марија.
Поради оваа причина, би сакал да ви препорачам неколку вкусни рецепти. За душата, loveубовта, среќата и имунолошката моќ. Во умерени количини, се разбира.
Полумесечина ванила
Мој омилен меѓу божиќните бисквити. Заедно со шафран и кардамон, ванилата е еден од најскапите зачини во светот. Ве молиме користете вистинска ванила во рецептот. Препознатлив по црните точки во ванилиниот шеќер.
250 гр фино мелен правопис
100 гр мелени бадеми
65 гр суров шеќер од трска
2 пакувања ванилин шеќер или 1 лажичка мелен бурбон ванилин
Шлаг шеќер да се сврти
Месете ги состојките за тестото. Потоа покријте го и оладете го 30 минути.
Во меѓувреме, просејте го шеќерот во прав во голема чинија и измешајте го со две кесички ванилин шеќер.
Обликувајте го тестото во ролни со приближен дијаметар од 4 см и исечете ги на парчиња дебели приближно 1 - 2 см. Од ова формирајте кроасани и ставете ги на плех обложен со хартија за печење.
Печете во струјна рерна на 175 ° C околу 20 минути. Кога кроасаните ќе почнат да кафеави, тие се добри.
Оставете кроасаните да се оладат и посипете ја со подготвената мешавина од шеќер во прав.
Чудо од орев со Божиќни зачини
Урмите се прекрасна замена за индустриското чоколадо. Не само што изобилува со витамини и минерали, тие се вистински хранливи бомби и неверојатно слатки.
2 лажици печени бадеми
4 датуми Меџул
1 MS печен кардамон
50 гр рогач во прав
Измешајте ги индиските ореви, бадемот од бадем, датумите, циметот и кардамонот и покријте ги со бадемово млеко и оставете ги да киснат 2 часа.
Потоа состојките изматете ги во мешалка и обликувајте мали топчиња.
Топчињата превртете ги во прав од рогач и украсете со парчиња бадеми. Изладете околу 1 час.
Расајанас и мирисот на зимата
Путер, жито, висококвалитетни масла, ореви и млеко имаат негување и закрепнувачко дејство.
Потрошувачката на живина може исто така да биде од голема помош во случај на силни оптоварувања на Вата (тешка состојба на исцрпеност).
Природно сладок вкус се наоѓа во житарките и млечните производи, овошјето, многу видови зеленчук (корен зеленчук), месото и медот.
Топлите супи, кашата од житни култури и зеленчукот на пареа или гратан се задолжителни за време на студената сезона.
Уживајте со сите сетила, бидејќи ајурведскиот пост започнува само на крајот на февруари.
Ајурведска loveубовна магија
Оваа spубовна магија ве загрева одвнатре, ве заморува и го зајакнува либидото. Се препорачува по сексуална активност и по зимска прошетка.
300 мл бадемово млеко
1 грст бадеми или индиски ореви
1/4 лажиче печен кардамон
нотка на сушен ѓумбир
Измешајте го млекото и бадемите во мешалка.
Потоа загрејте се и додадете кардамон, ѓумбир и мед.
Од срце ви посакувам heartубовно, контемплативно и мирно време на Божиќ и зима.