Знаење за ризични додатоци на витамини
Бидете внимателни со додатоците во исхраната
Ризични додатоци на витамини
Покрај витамин Ц, витамин Е и бета каротен се природни антиоксиданти кои се содржани во многу намирници, но и во дополнителни препарати. Истражувачите сега откриле дека антиоксидансите имаат негативен ефект врз овулацијата.
Од Сара Сандерман
Витамини се сметаат за здрави. Покрај многу други ефекти, витамините имаат и антиоксидантно дејство, односно инхибираат одредени реакции на кислород во организмот. За антиоксидантите, како што се витамин Ц или Е, се вели дека ја зајакнуваат одбраната на организмот, помагаат во спортот и на работа и го забавуваат стареењето на кожата. Но, истражувачите од Израел сега откриле дека антиоксидансите се чини дека имаат влијание врз плодноста.
Во експериментите со жени глувци, Нава Декел и нејзиниот тим од Институтот за наука во Вајзман откриле дека антиоксидантите ја инхибираат овулацијата. Сега истражувачите се сомневаат дека супстанциите би можеле исто така да ја намалат плодноста кај жените.
Антиоксидансите се супстанции кои би требало да ги неутрализираат агресивните молекули на кислород во телото. Покрај витамин Ц, витамин Е и бета каротен се природни антиоксиданти кои се содржани во многу намирници, но и во дополнителни препарати.
Дека тие имаат антиоксидативно дејство е само едно од многуте својства на витамини. Тие се вклучени во функционирањето на метаболизмот и играат важна улога во градењето клетки, крвни клетки, коски и заби. Секој витамин има различни функции и не сите се антиоксиданти. Други супстанции како глутатион или некои протеини исто така припаѓаат на антиоксидансите.
Нава Декел всушност истражува антиоксиданти за да им помогне на жените да имаат бебе. Иронично, таа сега откри процес што го прави спротивното: „Идните студии може да покажат дека одредени антиоксиданси можат да бидат ефикасни средства за контрацепција. Тие би можеле да се покажат побезбедни од хормоналните контрацептиви како таблетите “, рече Декел.
Останува уште многу истражување за да се открие точно како функционираат антиоксидансите. Ефектот на супстанциите во никој случај не е разјаснет. Ова веќе може да се види од фактот дека скоро истовремено истражувачите од Нов Зеланд изнесеа спротивна теза: „Антиоксидансите ја промовираат плодноста“ е нивното откритие, кое, сепак, се однесуваше на плодноста кај мажите. Тимот предводен од Мерион Шовел, научник од Универзитетот во Оукланд, спореди различни студии и дошол до заклучок дека антиоксидансите позитивно влијаат на квалитетот на спермата кај мажите со проблеми со плодноста.
Ефектот на антиоксиданси ги збунува лекарите веќе подолго време? не само кога станува збор за плодноста. Долго време се сметаа за корисни материи затоа што ги скротуваат слободните радикали во организмот. Слободните радикали се специјални, реактивни молекули на кислород кои се дел од одбраната на организмот. На пример, тие се борат против патогените микроорганизми и ги контролираат воспалителните процеси. Меѓутоа, ако има премногу мали, тогаш тие ги напаѓаат и здравите клетки. Лекарите тогаш зборуваат за оксидативен стрес.
Дали радикалите се индивидуално нестабилни затоа што немаат електрон? тие го крадат тоа од другите молекули. Се појавува верижна реакција во која истражувачите се сомневаат во причина за стареење на кожата и болести. Антиоксидансите ги врзуваат слободните радикали и со тоа ја спречуваат верижната реакција. Затоа, тие често беа препорачувани како лек за оксидативен стрес и се рекламираа како лек од страна на производителите на витамински препарати.
Меѓутоа, неодамна, сè почесто се јавува дека слободните радикали не само што предизвикуваат штета, туку имаат и многу позитивни функции. На овој начин, тие очигледно ја стимулираат овулацијата, како што беа во можност да демонстрираат истражувачите од Израел. Радикалите дејствуваат како медијатори и пренесуваат хормонални сигнали за овулација. Постојат многу индикации дека овулацијата работи на сличен начин како и воспалението, кое исто така е контролирано од радикали, објаснува Декел. Антиоксидансите, кои го инхибираат воспалението, исто така ја забавуваат овулацијата.
Но, дали антиоксидансите делуваат и како непожелни сопирачки во други области? на пример во спортот. Истражувачи од Универзитетот во Јена тестирале млади мажи за време на обуката. Некои од испитаниците исто така земале витамини Ц и Е. Се покажа дека здравствениот ефект на вежбањето е спречен од дополнителните антиоксиданти. Спортистите кои постојано се снабдуваат со пијалоци збогатени со витамини, спречуваат ефекти на издржливост. Ако оксидативниот стрес се појави во телото како резултат на напор, тогаш тој ја регулира сопствената заштита и се подготвува за следниот пат. Ова ја подобрува состојбата. Овој ефект го забавуваат антиоксидансите.
Контроверзно се дискутира и за врската со ракот. Претходните студии сугерираат дека слободните радикали можат да играат централна улога во предизвикувањето рак. Сепак, во никој случај не е сигурно дека антиоксидансите, како радикални чистачи, помагаат да се спречи ракот. Во терапијата со акутен карцином, според неодамнешните студии, важи спротивното: експерименталните и клиничките податоци доведуваат до претпоставка дека антиоксидансите можат да ги заштитат клетките на туморот. Истражувачите ги предупредуваат пациентите со рак да не земаат витамински додатоци за време на терапијата.
„Антиоксидансите веќе долго време се преценети“, вели Герхард Рекеммер, претседател на Институтот за исхрана и храна „Макс Рубнер“ во Карлсруе. „Покрај тоа, самото тело има одбранбени механизми за регулирање на радикалите. Различни ензимски системи и сопствени антиоксиданти на организмот, како што е урична киселина, честопати можат да спречат вишок радикали “.
Дури и ако има индикации за ризик од предозирање со витамини: Експертите не препорачуваат да се одвраќаат од овошје и зеленчук, туку претпазливост со додатоци на витамини: „Нашата национална студија за потрошувачка покажува дека внесот на витамин преку дополнителни производи не е ниту неопходен ниту неопходен со разновидна диета има смисла “, вели Рекеммер.
Регина Бригелиус-Флохе од германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам-Рехрике продолжува: „Во витаминските препарати, консумираме високо концентрирани количини на витамини и антиоксиданти. Мислам дека тоа може да повреди. Реактивните форми на кислород имаат важни функции кои не треба целосно да се потиснуваат “.