Золтан, Сармалеле Речи; За човекот е природно да биде
Начин на живот
Како решивте да станете вегетаријанец?
Како вашето станување вегетаријанец го смени животот?
Кои други придобивки ви ги донесе вегетаријанскиот начин на живот?
Поекономично е - започнувам од физичката рамнина. Кој не мисли да експериментира еден месец - но доследно, да не му ја украде капа. Месото е многу скапо. Почнувајќи од месото како производ, тоа е многу помалку економично од кој било растителен производ. Потоа, продолжувајќи со она што го доживува потрошувачот, бидејќи чувствува потреба да јаде уште еднаш, откако ќе јаде месо. После јадење зеленчук, чувствувате потреба да јадете се помалку и помалку. Поради ова готвите во многу повеќе разумни количини, затоа што помалку значи повеќе.
Што би им порачале на оние што би сакале, но сметаат дека е премногу тешко или невозможно да станат вегетаријанци?
Многумина стануваат вегетаријанци како форма на протест против начинот на одгледување животни.Доколку овие услови се променат, повторно би јаделе месо.?
Дали вашата сопруга е вегетаријанец? Willе ги воспитате своите деца вегетаријанци?
Што ќе сториш, ако твојот син побара месо?
Каде што јадете добро, како вегетаријанец, во Букурешт?
Постои место наречено Мандала, на ул. Палеолог на бр. 20. Тоа е лакто-вегетаријански ресторан кој има и духовен профил, таму се организираат секакви курсеви, тие исто така имаат книжарница со секакви книги од новото доба. Дури и атмосферата поканува духовен пристап. Друг ресторан каде што можете да јадете многу добро без месо е турски, во Пантелимон: „Златен ќебап“.
Некои од вашите забелешки како да ме покануваат да ве прашам: вие сте религиозна, духовна личност?
Јас не се сметам за верник во вообичаена смисла на зборот, парохијанин, приврзаник кој оди во црква, пали свеќи, прави спомен-обележја и држи пост. Не постим во одредени периоди, постам „цела година“. Верниците сега јадат месо, сега постат. Сега месото е добро, сега месото е нешто лошо. Некако е како „шизофренија“. Човекот генерално се однесува на празничната вера, а свештеникот е повикан на важни настани или да „фрли празник во куќата“. Па, мислам дека улогата на свештеникот е да им помага на луѓето да го пронајдат својот духовен пат. Ниту јас не сум за јога, затоа што сметам дека европската духовност е многу повеќе во согласност со нашите денови, во кои не се отцепувате од социјалното, туку сте во средина на социјалното, во кое не барате да бегате од светот, туку да бидете во светот. духовното надвор од физичкото, но во физичкото. Дури и во оваа смисла, јас не сум „религиозен“, не гледам ништо грешно на светот. Современиот атеист ужива во она што го нуди животот, постоечко во општеството. Тој не сака да се откаже од својот суверенитет, од својата индивидуалност. Тој едвај ги открива. Добриот дел е што човештвото повторно го достигнува духовното ако доследно го следи овој процес на пребарување. Ние мора да најдеме хармонија, рамнотежа помеѓу она што сме и она што сакаме да бидеме.
Враќајќи се на претходната дискусија, какви јадења консумирате во секое време со задоволство?
Во балканската кујна, особено во романската, открив многу добри, здрави јадења - едноставно, така да се каже (нешто што може да го знае само утешениот човек, колку што е одвоено од традиционалното). Храната од зелка е вкусна, ми се допаѓа сармалут во лисја од говедско месо, се разбира без месо (оригиналниот рецепт е со ориз и суво грозје). Навистина ми се допаѓа турската кујна, ориенталната воопшто: тенџере со зеленчук, мусакауа, закуска. И тука веќе кажав 3 јадења кои се турски. Има многу добра книга со вегетаријански рецепти, напишана од Елена Приди. Содржи извонредни рецепти за засладување, неверојатни. Омилена слатка ми е зовриена пченица, со мед од багрем и ореви одозгора. Тоа е многу енергично, многу вкусно и слатко колку што е добро да се биде. Исто така, сакам кафе од житни култури - она што го произведува Деметра, направено од органски житни култури. Има многу интересен состав, што му дава специфичен вкус. Се сеќавам дека сега се смешкав на она што луѓето го нарекуваа „нехезол“ затоа што страдаа од тоа што не беа „вистинско“ кафе - всушност името „нехезол“ потекнува од фактот дека дури и коњот грче од задоволство кога јаде јачмен и овес.:)