Зошто диетите не функционираат; Здравствен град Берлин
Диетите често носат само краткорочен успех
Незадоволството од сопственото тело прави многу луѓе да прибегнуваат кон диети. Сепак, различните концепти и производи што треба да поддржат губење на тежината обично носат само многу пари за дистрибутерите, но честопати не доведуваат до посакуван успех за погодените. И иако списанијата и Интернетот се полни со водичи за диети, околу 64 проценти од мажите и 49 проценти од жените во Германија се сметаат за прекумерна тежина - и трендот расте. Очигледно, нешто фундаментално не е во ред со нашиот однос со храната, и тоа не може да се промени со диета.
Истражувањата покажаа дека многу диети доведуваат до тоа луѓето да изгубат од пет до десет проценти од телесната тежина во првите неколку месеци. Но, килограмите скоро секогаш се враќаат на крајот од диетата. Во анализата на 31 долгорочни студии, американскиот здравствен психолог Траси Ман откри дека само околу два до четири проценти од луѓето со прекумерна тежина кои изгубиле тежина преку диета биле во можност да ја задржат својата тежина на долг рок. Исто така, покажа дека најмалку една третина од оние кои учествувале во програма за слабеење тежеле повеќе потоа отколку пред постапката за слабеење. Но, зошто е така?
Стресот спречува успешно слабеење
Една од причините за честиот неуспех на диетите е стресот: Слабеењето не само што ги стрес срцето и мозокот, туку и го носи целото тело од рамнотежа. Многу луѓе го забележуваат ова од фактот дека се повеќе склони кон настинки, спијат полошо и често се немирни додека се на диета. И: Стресот влијае на чувството на глад. Студиите покажуваат дека под стрес можеме да го контролираме нашето однесување во исхраната уште полошо отколку инаку. Диетите неизбежно водат до дилема.
Друга пречка за трајно слабеење е структурата на нашиот мозок. Ивееме со постојано прекумерно снабдување со висококалорична храна што се однесува на нашиот природен систем на наградување. И колку сме поимпулсивни, толку потешко ќе треба да и одолееме. Кога сме гладни и гледаме или мирисаме на нешто вкусно, честопати не нè спречува. Апсолутно сакаме пица, лазања, чоколадо - сега и веднаш.
Импулсивните луѓе имаат поголеми проблеми со слабеењето
Ања Хилберт, професор по бихевиорална медицина на Интегрираниот центар за истражување и третман (IFB) со дебелина на Универзитетот во Лајпциг, нагласува дека импулсивноста е важен фактор кога диетите не успеваат. По повод Меѓународниот ден против диетите на 6-ти мај, таа објаснува: „Честопати, главната улога има и генерално повисоката импулсивност на луѓето, што доведува до неограничено јадење.“ И очигледно, социо-економскиот статус на луѓето е исто така одлучувачки. Според Хилберт, луѓето со понизок социјален статус честопати се помалку способни да ги одложат наградите.
Друг проблем: диетите го менуваат метаболизмот. Ова исто така го отежнува трајното слабеење. Според студијата во која бил испитан развојот на учесниците во американската серија „Најголемиот губитник“, основната метаболичка стапка на учесниците по радикалната диета била 500 килокалории помала отколку на почетокот. Покрај тоа, поради постојаното чувство на глад, телото ослободува повеќе хормони кои го зголемуваат апетитот. Дури и кога чувствуваме дека повторно јадеме нормално, мозокот сè уште испраќа сигнали за глад. Ова значи дека јадеме повеќе од порано, но телото користи помалку. И не само тоа: метаболизмот може да биде надвор од рамнотежа со години по диетата. И кога ќе забележиме колку брзо повторно ставаме тежина, нашата емоционална состојба брзо се менува: Стануваме незадоволни, под стрес, а циклусот започнува одново.