Зошто е добро да се јаде грозје Здрава исхрана Слобода за жени
на слободата на жените, 13.09.2019 година, во 7:52 часот
Грозјето е еден од најдобрите избори кога станува збор за јадење овошје. Без разлика дали ви треба нискокалорична закуска ако сакате да изгубите тежина или дополнителен внес на навлажнувачка храна, корисна за изгледот на кожата, еве ги главните придобивки од јадењето грозје:
Грозјето е малку калорично, малку масно и има низок гликемиски индекс. Тие содржат антиоксиданти, од кои најважен е ресвератролот, за кој се смета дека предизвикува одредени реакции кои го забрзуваат метаболизмот. Една грст грозје содржи околу 100 калории - што го прави добар избор како закуска полна со хранливи материи, но која не ја загрозува вашата тежина.
Витаминот К во грозјето го поддржува правилниот развој и функционирање на коските и ткивата, а антиоксидансите во витаминот Ц помагаат брзо да се опорави од какви било заболувања и му помагаат на телото побрзо да апсорбира железо.
Антиоксидансите во грозјето ја намалуваат клеточната дегенерација со заштита на клеточните мембрани. Потрошувачката на еден или два слоја грозје на ден помага да се заштитат ткивата со ограничување на хемиските реакции што предизвикуваат воспаление во телото.
Одредени фитонутриенти содржани во зеленчук и овошје со обоена кожа ги штитат клетките на кожата од ефектите на ултравиолетовите зраци.
Заедно со грозје, се препорачува да се јаде лубеница, киви, бобинки, ореви, маслинки и риба за уште посјаен изглед на кожата.
Мислење на специјалист
Симона Думитреску, нутриционист во Центарот за трансформација на Бодишајп
Потрошувачката на грозје помага во борбата против дебелината
Бидејќи е многу богато со витамини и други хранливи материи, грозјето може да биде здрава алтернатива на закуските, честопати нездрави, кои ги трчаме помеѓу оброците, па дури и на нивно место. Тие можат да бидат вклучени дури и во диети за слабеење, 100 грама грозје што носат околу 70 калории, без оглед на нивната боја. Грозјето содржи друга супстанција наречена елагинска киселина, која има улога во намалување на нездравите маснотии, одговорна за дебелината, срцевите заболувања и дијабетисот, како и за намалување на воспалението во организмот. Темните содржат и моќен антиоксиданс, наречен ресвератрол, кој има анти-стареечки, антиканцерогени и кардиопротективни својства.
Иако грозјето се препорачува како дел од здрава исхрана, па дури и во диети за слабеење, тие треба да се консумираат во умерени количини бидејќи се исто така богати со шеќери, 100 грама грозје што содржат околу 16 грама шеќер (гликоза и фруктоза).
Фото: Дејвид Колер/Unsplash
За студениот период, ги препорачуваме овие рецепти за компот од грозје.