Зошто егзотичното овошје е нешто посебно
Ананас, личи, гуава, манго - егзотичните овошја се дел од нашето секојдневие и ги има во секој супермаркет. И тоа по ниски цени. Но, со тоа Купувањето доаѓа како одговорност, Бидејќи егзотиките ја загадуваат климата преку долги транспортни патишта и во земјите за одгледување преку уништување на животната средина и сиромаштија. Ако сакате да дејствувате во интерес на одржливост, мора да бидете Прилагодете го однесувањето за купување, откажете се или прибегнете кон алтернативи.
Вкусните тропски плодови доаѓаат од Латинска Америка, Индија, Југоисточна Азија или Австралија - честопати од мали земјоделци кои едвај можат да преживеат од приходите. И често владее лоши работни и еколошки услови на фармите. Скоро сите тропски плодови се во Монокултури култивирана и на тој начин исцедете ја почвата. Покрај тоа, постои голема употреба на пестициди.
На исток од Костарика, на пример. контаминирајте ги пестицидите Насадите со ананас пијат вода со години, толку многу што популацијата нема вода од чешма може да пие и некои села околу Резервоарот се снабдува со свежа вода Треба да станете. Измерената вредност на токсините во водата е 25-67 пати над европската гранична вредност. Во самата Костарика има нема законски максимални вредности. Костарика е најголем извозник на ананас во светот. 70% од овошјето увезено во Германија доаѓа од Костарика. Ананасот често чини 99 центи. Дали навистина вреди? Поради нашето барање, делумно сме виновни за овие услови.
Покрај тоа, долги транспортни патишта многу CO2. Повеќето емисии од транспортот на храна се генерираат од авиони, проследени со камиони, возови и бродови. Поголемиот дел од трансконтиненталното движење на стоки се врши со брод, но околу 140 тони храна се носат во Германија секој ден по воздушен пат, сите оние што можат брзо да се расипат - вклучително и егзотични видови овошје како што се гуава, манго, папаја и ананас.
Па, како можете да дејствувате поодржливо?
Наместо квантитет, има квалитет да се купи, околу Органско овошје или егзотично овошје фер трговија. За жал, и „органските и фер“ се сè уште ретки во исто време, но одржливата потрошувачка може да помогне да се намали количината на пестициди што се прскаат на полињата. Купете помалку (и ако е тоа квалитативно) или целосно се одрекуваат, тоа е исто така можност. Бидејќи егзотично овошје е нешто посебно.
Може да се користат киви, брусница или гоџи бобинки одгледувани во сопствената градина бидејќи има жилави сорти. Исто така со регионалното овошје може да се користи во фина овошна салата направи На пазарите дефинитивно можете да најдете диви плодови кои се помалку познати, но сепак се многу вкусни, како што се бобинки од јаболко или пченка.
Ако сакате да знаете што расте кога, може да погледнете во сезонскиот календар во овој напис.
Овој инфографик покажува кои егзотични и прехранбени производи се носат во Германија со авионски товари.