Зошто Русите ја истегнуваат урдата со гипс од Париз
Сомнително истегнување со малтер од парис, креда или палмино масло - млекото чини повеќе во Русија отколку во ЕУ .
Гипс на парис, креда или палмино масло? Извештаи за лажни млечни производи го тресат рускиот пазар. Санкциите, кои оваа сабота ја слават својата втора годишнина, исто така играат улога. Колку лошо страда германскиот млечен сектор од руската забрана за увоз?
Оваа руска урда не се однесува како што треба. Лихтерло го согорува претпоставениот млечен производ. Експериментот трае добри десет минути, во кои еден репортер го подложува наводниот Творог од продавница во дворот во Санкт Петербург на тест за киселина. По кратко време, пламените лижења го трансформираат снежно-белиот кварк во темно кафеава маса. „Мириса на пластика“, вели новинарката од порталот fontanka.ru и го свртува носот на видеото. „Добар апетит, другари!
Клипот предизвика негодувања на Интернет. Анализата на саксии во име на критичното онлајн списание покажува: Млечниот производ продаден како Tworog не содржи млечни маснотии, но е фалсификуван со адитиви. Медиумите дури известуваат за производи за кои се вели дека се протегале со скроб, креда или малтер од парис.
Запалената урда е симбол на лошата состојба на руската млечна индустрија. Русија увезува добра четвртина од своите 30 милиони тони сурово млеко. „Со години, поделбата имаше најмали инвестиции во руската земјоделска индустрија“, објаснува Артјом Подолу, управен директор на Здружението на производители на млеко. Растенијата наследени од времето на Советскиот Сојуз се сметаат заостанати и непродуктивни.
Млечни земјоделци се борат со ниски цени
Ембаргото, реакција на санкциите од Западот против Русија во украинскиот конфликт, оваа сабота (6 август) ја слави својата втора годишнина. Путин ја продолжи забраната за увоз до крајот на 2017 година.
Во ЕУ, ова предизвикува навреденост. Со Русија, производителите на месо, овошје и млеко изгубија важен пазар. Владата на Берлин објави дека извозот на земјоделски производи од Германија во Русија паднал за околу 45 проценти во периодот од 2013 до 2015 година, што е намалување за повеќе од 700 милиони евра. Млечните фармери кои се борат со ниски цени и хиперпродукција го чувствуваат ова.
Руското ембарго стана симболично прашање за пазарот на млеко, изјави министерот за земјоделство Кристијан Шмит при неодамнешната посета на Москва. „Но, јас би сакал да предупредувам да не веруваме дека проблемите на пазарот на млеко ќе бидат решени кога Русија повторно ќе биде отворена“, потенцира политичарот на ЦСУ. Како и да е, тој води кампања за олеснување на санкциите и доби критики од опозицијата за ова.
Фалсификувано млеко и сирење од урда
Според здружението, еден литар сурово млеко чини околу 21 рубли (околу 28 центи) во Русија, што е значително повисоко од проценетите 23 центи што ги заработуваат земјоделците во ЕУ. Службеник за млеко Подолу, руската забрана за увоз ја смета за важна можност.
„Ако пазарот се отвореше сега, млечниот сектор може многу да страда“, вели тој. Цената на светскиот пазар е на ниско ниво, на руската индустрија и требаат приходи од релативно високите руски цени.
Шарени крави направени од порцелан и пластика ја красат канцеларијата на 38-годишниот функционер за млеко. Ембаргото ослободи 20 проценти од пазарните удели што ги презедоа руските производители, вели тој. Само оваа година производството треба да се зголеми за 2,5 проценти.
Но, другата страна на паричката е квалитетот. Стратезите на Кремlin сакаат да ја покријат побарувачката од сопственото производство во иднина, но колку брзо може да се заменат висококвалитетните стоки на ЕУ е отворено прашање. Повеќе од 80 проценти од увозот сега доаѓа од тесно сојузничката Белорусија .
„Треба да се однесувате цврсто против фалсификатот“
И така, проблемот со фалсификување останува: Околу десет проценти од руските млечни производи се неправедно оптегнати со ефтини растителни масти како што е палминото масло, известува земјоделскиот инспекторат. Целта е да се намалат трошоците и да се зголеми профитот. Увозот на палмово масло во меѓувреме се зголемил за околу една петтина. „Треба да преземете сериозни мерки против фалсификатот“, бара подолу. Неговото здружение се залага за казни и се надева на нацрт-закон во парламентот.
Но, подолу не сака да чуе за горење урда и сирење со гипс од Париз. Како одговор на писмено барање од неговото здружение, земјоделскиот инспекторат изјави дека нема јасни докази, нагласи тој. „Јасно е дека млекото не ги содржи и никогаш не може да ги содржи овие производи“, цврсто вели подолу. Гипсот на парис во сирење сигурно повеќе би го нарушил имиџот на индустријата отколку палминото масло .