Зошто треба да ја ротирате вашата храна
Диетата на нашите предци беше претежно сезонска, веројатно се должи на недостаток на брзи методи на транспорт и конзервација. Во споредба со денес, ова имаше неповолност што понудата понекогаш беше многу ограничена во зависност од регионот и сезоната. Сепак, имаше предност да не јаде иста храна во текот на целата година и принудна ротација на храната. Во оваа статија можете да прочитате зошто е ова важно и како можете да го постигнете тоа.
Скоро секоја храна има одредена содржина на макроелементи и содржина на одредени витамини и минерали итн. На пример, ако јадете говедско месо, неговиот протеин ќе содржи одредени аминокиселини, но исто така нема да содржи некои аминокиселини кои се наоѓаат само во други извори на протеини. Говедското месо исто така содржи многу железо, додека салатата, на пример, содржи повеќе јод. Се разбира, овие разлики важат и за извори на јаглехидрати, извори на маснотии и зеленчук. Варијацијата и ротацијата на храната се важни за поширок спектар на хранливи материи и спречување на недостаток на хранливи материи.
Втората причина што треба да ги ротирате изворите на храна е нетолеранција. Нетолеранцијата не е иста со нетолеранцијата, но сепак може да има големо влијание врз варењето на храната, благосостојбата и можниот напредок што може да го постигнете. Проблеми со варењето на храната, проблеми со кожата, замор и недостаток на енергија може да бидат последици од нетолеранција. Честа нетолеранција може да се забележи кај производи од пченица/жито, пченка, јајца, соја, млечни производи и ореви. Ова се исто така храна за која често се печати предупредување за страдалниците од алергија на пакувањето храна („... може да содржи траги од ...“).
Колку почесто консумирате соодветна храна, толку е поголема веројатноста дека ќе реагирате негативно во случај на нетолеранција или може да развиете нетолеранција.
Диетата со ротација е наједноставна, најевтина и често најсигурна метода за избегнување или исклучување на нетолеранција. Ако се сомневате дека не сте толерантни кон одредена храна, само свртете ги другите алтернативни извори во оброците некое време и проверете дали симптомите се подобруваат. Понекогаш има смисла да се елиминираат сите потенцијални кандидати наведени погоре и потоа постепено да се воведат повторно.