094 - Артур Урих Здрава исхрана за подобри спортски резултати - Пеги Сеги
Секое животно знае што да јаде. Ако ставите глава зелена салата пред лав, тој нема да го допре. Секое животно се храни според својот вид без да се побара експерт. Само ние луѓето си поставуваме прашања од типот: Што е здраво? Што треба да јадам?
Артур Урих си ги постави точно овие прашања пред повеќе од 7 години и откри дека има многу различни совети за темата исхрана. Оттогаш тој страсно се грижи за здравјето и се занимава со здрава исхрана, фитнес и здрав начин на живот секој ден.
Во 2017 година Артур го претвори своето хоби во професија: од оваа година работи во здравствениот сектор и им покажува на луѓето како можете да ја направите вашата диета здрава и на тој начин да се чувствувате повитално и подобри.
Мојот терен
Направи го! Што треба да се случи?
Што значи здравата исхрана за вас?
За мене здрава исхрана значи дека диетата служи за таа цел
- Да останеме здрави на долг рок
- (да не се разболувам)
- да остане физички и психички ефикасен на долг рок
- оптимизирање на имунолошката функција и заздравување на раните
- доволно хранливи материи, градежни материјали и микроелементи
како и обезбедување енергија за градење на мускули и физички перформанси.
Здравјето и перформансите припаѓаат заедно. Болно тело не е способно за врвни перформанси. Постојаните повреди исто така не се здрави и ги спречуваат перформансите.
Сепак, здраво јадење сам, нема смисла. Станува збор за водење здрав начин на живот: сонот, вежбањето и управувањето со стресот се особено важни.
И, зошто здравата исхрана е толку важна за вас?
Ова ќе го објаснам со пример: Кога пчела јаде мед, станува пчела работничка. Меѓутоа, ако истата пчела јаде да јаде матичен млеч, таа станува пчела кралица. Ова значи дека пчелата го сменила својот фенотип преку својата храна (= надворешен изглед).
Истото се случува и со нас луѓето. Како и кај пчелите, нашата исхрана може да вклучи и исклучи одредени гени. Ова значи дека со ШТО јадеме, имаме директно влијание врз тоа како се развиваме.
Што сакате да постигнете?
Сакам да ги направам луѓето свесни за влијанието на нивната исхрана врз нивното здравје. Предметот на исхрана денес е премногу комплициран. Секој има различна препорака: има малку јаглени хидрати, малку маснотии, веганска исхрана, сурова храна, итн. Сакам сите да разберат што е важно и луѓето да се вратат на природна, соодветна на диета диета.
Што треба да бараат спортистите во нивната диета?
Како прво, би сакал да ја објаснам важноста на одделните макроелементи. Макроелементите се протеини, масти и јаглехидрати
Протеините се состојат од „синџир“ на аминокиселини. Кога се внесува со храна, овој синџир прво мора да се распадне на неговите индивидуални компоненти, аминокиселините. Затоа, треба подолго да се апсорбираат. Постојат 20 различни аминокиселини. 8 од нив се од суштинско значење, т.е. Х. овие мора да бидат доставени до нашето тело однадвор.
Нашиот имунолошки систем е исто така составен од протеини. За силен имунолошки систем, на нашето тело му требаат 1,5 гр протеини на килограм телесна тежина на ден. Помалку од 1,5 g протеин на кг/телесна тежина е на пр. B. нарушено е заздравувањето на раната.
Нашите црева обично апсорбираат само индивидуални аминокиселини. Есенцијалните аминокиселини и пред се леуцинот всушност имаат најголемо влијание врз метаболизмот на протеините. Леуцинот е најстариот анаболен аминокиселина (т.е. аминокиселината што најмногу гради во мускулите). Харинга, скуша, црн дроб, сирење, но и леќа и бел грав имаат високо ниво на леуцин. (Најдобро е да земете 3g леуцин после тренинг. Ова започнува биосинтеза на протеини)
Здрави извори на протеини, почнувајќи од најхранливите, се:
- морска храна како остриги, ракови, ракчиња
- Риба со ладна вода како скуша, харинга, див лосос и сардини
- Органско месо: D. h Црн дроб, срце и сл. На животни од сточарство соодветно на видови, како што се говеда, јагне и свинско месо
- Јајца од слободен опсег
- Млечни производи на пасење крави
- ореви и Семиња
- од време на време пилешко месо
Што треба да јадам за оптимални перформанси?
Спортот ги користи нашите резерви на гликоген, што значи дека тие треба да се надополнат после тренинг. Најдобро во форма на гликоза и скроб.
Што е со протеините? Пред, за време или по обука? Постојат многу различни препораки ...
Побрзото варење на слободните аминокиселини ни дава предност во однос на времето околу тренингот и во однос на нивото на хормоните и синтезата на мускулните протеини. Дури и ако истражувањето не е во согласност, јас би препорачал протеини како дел од тренингот „само за да бидам на безбедна страна“. Како пример, студија од 2006 година: Кај пациенти со повреди на вкрстен лигамент, администрацијата на протеини директно по обука за рехабилитација доведе до подобри резултати во однос на градење на мускулите и заздравување на раните, отколку администрација на плацебо. (Холм Л и колеги 2006 година).
За да бидете на безбедна страна, консумирајте 15 g протеини пред тренинг и 20-30 g протеини после тренинг. Без разлика дали е во форма на храна, протеински прав или есенцијални аминокиселини е помалку важно за нашето тело отколку внесување на било која од нив воопшто.
Протеинот од сурутка како пример е многу квалитетен и комплетен протеин со позитивни ефекти врз заздравувањето на раните и имунитетниот систем и затоа е исто така многу интересен за спортистите.
Како успеа да ја најдеш својата страст?
Пред скоро 7 години ги искинав предните вкрстени лигаменти додека играв фудбал и за жал не успеав да играм фудбал од тогаш. Бидејќи сакав да останам фит, започнав тренинг со фитнес и од тогаш па натаму првпат започнав да се занимавам со темата здравство.
Мојот најдобар совет што некогаш сум го добил:
Не жалите за работите што сте ги направиле - жалите за работите што не сте ги направиле!