10 бизарни јадења од јапонската кујна - страница 6 од 11 - Фрицгваид

10 необични јадења од јапонската кујна

5 пржени ларви од пчела

За повеќето, овие инсекти се предатори. Тие се вкусна закуска за Јапонците.Всушност, царот Хирохито бил познат по тоа што практикувал ентомофагија јадејќи диета од оса и ориз.

Овие „ловци на оси“ ставаат мали грутки месо на пошумените падини во централна Јапонија и чекаат месојадните суштества да ги вратат во своите гнезда. На месото е залепено мало бело знаме што им овозможува на ловците да ја следат осата низ воздухот.

Делови од гнездото богато со ларви потоа се одземаат и се користат во јапонската кујна. Дури е можно да се купат ларви од оса од продавници и пакувања на ларви од пчела од автомати, ловци кои бараат гнезда на азискиот гигантски стршлен (познат и како убиец на јак) со употреба на слична техника.

Енергичните стршлени за возрасни се намамени во голем контејнер со алкохол од шочу и се оставаат да ферментираат. Крајниот резултат е опоен сок од стршлен кој е збогатен со витамин Ц и протеини. Во меѓувреме, ларвите се собираат од гнездото и се користат во различни јадења, како што се предјадења, чорби и темпура.

Туристи кои бараат возбуда патуваат од целиот свет за да ги примерат оризовите скакулци, свилени кукли и џиновски водени бубачки на островот.

---