10 дневни порции овошје и зеленчук - еликсир за долговечност
Новата анализа сугерира дека, за подолг живот, се препорачуваат 10 дневни порции овошје и зеленчук. Се чини дека придобивките се состојат од пониски стапки на срцев удар, мозочен удар, рак и предвремена смрт.
Британските истражувачи проценија дека доколку секоја личност е во состојба да консумира 10 порции зеленчук и овошје дневно, ќе се избегнуваат 7,8 милиони предвремени смртни случаи ширум светот секоја година.
За колку овошје и зеленчук точно зборуваме? Истражувачите велат дека од 10 мали банани или јаболка до 30 лажици варен спанаќ, грашок, брокула или карфиол, односно околу 800 грама зеленчук и овошје. Во моментов, повеќето здравствени агенции препорачуваат најмалку 5 до пет порции (400 грама) овошје и зеленчук дневно.
„Иако пет порции овошје и зеленчук се добри, 10 порции дневно би биле уште подобри“, изјави авторот на студијата Дагфин Аун од Факултетот за јавно здравје на Царскиот колеџ во Лондон. Царски Лондон).
Истражувачите додадоа дека нешто повеќе од две дневни порции овошје и зеленчук направија разлика за време на студијата.
Зошто да јадеме толку многу зеленчук
Дневната потрошувачка на 2 и пол порции (200 грама) овошје и зеленчук беше поврзана со намалување на: срцеви заболувања (за 16%), мозочен удар (за 18%), кардиоваскуларни заболувања (за 13%), ризик од карцином (за 4%) и предвремени смртни случаи (за 15%).
Резултатите во случај на 10 дневни порции беа уште поохрабрувачки: 24% намалување на ризикот од срцеви заболувања, 33% намалување на ризикот од мозочен удар, 28% намалување на кардиоваскуларните заболувања, 13% намалување на ризикот од рак и 31% ризик од предвремена смрт.
„Овошјето и зеленчукот докажано го намалуваат холестеролот во крвта, крвниот притисок и ја подобруваат состојбата на крвните садови и имунитетот“, рече Аун во универзитетското соопштение.
„Можно е ова да се должи на нивната комплексна мрежа на хранливи материи. На пример, тие содржат многу антиоксиданти, што може да го намали оштетувањето на ДНК и, имплицитно, ризикот од рак “, објасни Аун.
Сепак, студијата не покажала причинско-последична врска помеѓу поголема потрошувачка на овошје и зеленчук и подолг животен век.
„Целиот пакет хранливи материи корисни за здравјето на овошјето и зеленчукот е најверојатно неопходен за здравјето“, рече Аун.
„Затоа е важно да јадете што повеќе овошје и зеленчук за да имате корист од хранливи материи, наместо да земате додатоци на витамини или антиоксиданти (за кои не е докажано дека го намалуваат ризикот од заболување)“, рече Аун.
Вкупно, 95-те студии што ги анализирале научниците од Царскиот колеџ во Лондон, вклучиле скоро 2 милиони луѓе.
Во нивната анализа, истражувачите откриле индикации дека следниве видови овошје и зеленчук би биле најповолни за здравјето: јаболка, круши, агруми, зелен лиснат зеленчук, зеленчук со крстови (како брокула, зелка и карфиол) и зелен зеленчук. и жолта (боранија, спанаќ, моркови и пиперки).
Студијата е објавена на 22 февруари во Меѓународниот весник за епидемиологија.