10 типични шпански јадења
Кујната во Шпанија е меѓу најдобрите во светот. Постојат ресторани во Баскија или во Каталонија каде што можете да резервирате една година однапред. Schnieker Schmaus или не, откријте ги десетте шпански специјалитети што дефинитивно треба да ги пробате на одмор во Шпанија.
Пататас Бравас - зачинет помфрит
Иако Шпанците сакаат зачини, тие не се премногу зачинети во храната. Сепак, постои еден исклучок. патати бравас, многу типична шпанска храна, тие се прилично пиканти - многу зачинети, особено во Каталонија, и сè уште се јадат со задоволство. Свежиот компир се лупи, се сече на коцки и се пржи. Со него се служи врел сос. Во зависност од покраината, бравата на пататите има вкус и изгледа поинаку.
Паела
До автентичен Паела За да вкусите, треба да се патува во Валенсија. Ова е местото каде што е измислено најпознатото јадење од ориз на нацијата. Во средината на 19 век на брегот на езерото Албуфера, каде се наоѓаат најголемите полиња со ориз во Шпанија. Според традицијата, месото од пилешко и зајак е дел од валенсијанската паела. Во крајбрежните зони, наместо нив, обично се додаваат морски плодови. Поминете ја ноќта во стан во Валенсија и доживејте ја магијата и кулинарските специјалитети на овој пристанишен град.
Гаспачо - крем од ладно зеленчук во Андалузија
Ништо не е посвежо во летните горештини од оваа прекрасно кул супа од зеленчук. Ова исто така објаснува зошто ова јадење доаѓа од крајниот југ, провинцијата Андалузија. Толку станува жешко овде во лето што луѓето претпочитаат да јадат ладни супи отколку жешки.
Едно од најтипичните шпански јадења што Супа од гаспачо, се состои од крцкава зелена краставица, лук, кромид, бибер и домати. Зеленчукот е ситно пире заедно во мешалка. Свежо измешаниот коктел од зеленчук е зачинет со маслиново масло, сол, вода и вински оцет. Како гарнир, ставете ситно исечен кромид, бибер и малку свеж босилек на чинијата.
Јамон Иберико - сушна шунка
Без оглед на кој бар ќе влезете како турист во Шпанија, секогаш постои прекрасна шунка што виси на таванот или веќе се сече на шалтерот. Шунката му се сервира на гостинот како неколку тенко исечени парчиња.
На југ има солени бадеми свежо печени во маслиново масло - одлична комбинација на вкусови.
Јамон иберико или Јамон серано е меѓу најдобрите предјадења што може да се нарачаат со чаша пиво или вино. Секоја година во Шпанија се произведуваат и јадат 40 милиони шунка.
Каламарес - лигњи прстени
Тие велат дека скоро сè што се подготвува во фритеза има вкус исто. Тоа не е целосно точно! Пржените Каламарес Со нивната остра кора и цврсто месо, тие се едни од најдобрите јадења што можат да се натопат во масло и да се сервираат. Каламарес со свеж лимон кој се наросува преку прстените има особено вкусен вкус. Вистински шпански специјалитет!
Пулпо а ла Галега - лигњи на галициски јазик
Најчесто гурманите и loversубителите на јадења од риба или школки ги привлекува Галиција на одмор. Ако сте еден од нив и престојувате во куќа за одмор во Галиција, тогаш во никој случај не пропуштајте го традиционалното галициско јадење - Пулпо а ла Галега (на пример, октопод во галициски стил). За да го направите ова, варениот октопод се сече на мали парчиња и се служи со црвен пипер, морска сол и маслиново масло.
Тортила Еспањола
Тортила Еспањола, исто така наречена тортилја де пататас, е густ печен омлет направен од компири и јајце. Сецканиот кромид и повремениот зелен грашок го комплетираат рецептот, што често предизвикува контроверзни разговори меѓу Шпанците. Овој типичен шпански оброк се јаде топол или ладен со парче багет.
Crema Catalana - крем од карамела
Во Шпанија, кремата е всушност кремаста супа.
Типично шпанско јадење - Крема Каталана - сепак, тоа е нешто сосема друго. Станува збор за божествен десерт кој е сличен на француската крем-бруле. Врв на популарниот десерт (постре) е карамелна кора направена од изгорен шеќер, која е попрскана со лимонски снегулки и цимет.
Хоризо - колбас од црвен пипер
Хоризо - ова зачинето Папарика колбас Шпанија е трајно искуство со вкус. Бидејќи срдечниот, интензивен вкус на мелен прав од папрака се чува на јазикот со часови, без оглед дали хоризо беше подготвен сладок или зачинет. Залак од хоризо ќе биде особено добро запаметен ако месарот великодушно го зачини со лук.
Фабада Астуриана - чорба од грав со колбаси
Ова познато регионално јадење од Астуриас се нарекува Фабада и не можете без нивното хоризо. Покрај колбас од црвен пипер, во супата има и парче морсила, зачинет црн пудинг и пушена колбас.
Оваа срдечна чорба направена од ситен бел грав - само една скапа разновидност на ситен грав е опција - е астурискиот омилен и секогаш е претставен кога станува збор за шпански специјалитети. А срдечна фабада е идеална зимска супа за навистина да се загреете на маглив, студен ден.