11 цели зрна; Псевдо жито за уживање
Амарантот содржи многу минерали
Амарант е претставник на псевдографите. Со други зборови, растенија чие семе може да се користи како житни култури. Амарантот содржи повеќе од три пати повеќе калциум во споредба со конвенционалните зрна. Покрај тоа, постои голем процент на протеини и сите осум важни аминокиселини. Амарантот е добар извор на протеини, особено за вегетаријанците. Варен амарант е мек одвнатре со крцкава лушпа. Можете да намачкате варен амарант на чинија за да се исуши, а потоа истурете го врз салата или промешајте го во супа.
Јачменот обезбедува влакна
Ова жито содржи повеќе влакна од многу други житарки. Тие не само што се важни за варењето на храната, тие исто така го намалуваат холестеролот, го контролираат шеќерот во крвта и го поддржуваат имунитетот. Јачменот исто така обезбедува витамини, минерали и антиоксиданти.
Леќата не е зрно иако изгледа така
Технички, леќата е поврзана со караница. Но, неговата арома и изглед повеќе потсетуваат на жито. Тој е без глутен и полн со растителни влакна, протеини, цинк, бакар, калиум и магнезиум. Ова го зајакнува имунолошкиот систем и клеточната структура.
Пченката исто така припаѓа на житарките
Кога мислиме на цели зрна, честопати забораваме на пченката, а со тоа и пуканките. Пченката е богата со витамин А и содржи антиоксиданти кои се добри за видот. Се разбира, сега не треба да јадете слатки пуканки секој ден. Од друга страна, сакам да јадам домашна, солена пуканка како вечерна закуска.
Просото е добро за мускулите и нервите
Бидејќи просото е полно со протеини и антиоксиданси, тој исто така има позитивно влијание врз нивото на холестерол и го контролира шеќерот во крвта. Нервите и мускулите добиваат многу магнезиум. Препорачувам просо за домашно печен леб и мафини. Просото е исто толку погодно за вегетаријанско јадење или вкусни салати.
Овесната каша во појадокот обезбедува многу хранливи материи
Мусли со овесна каша е најдобриот начин да се започне денот. Оваа житарка содржи влакна и антиоксиданти кои ги штитат крвните садови. Овесната каша има и антиинфламаторно дејство.
Киноата е моќно псевдо-жито
Киноа стана позната како супер храна. Дејствува како класично зрно, иако е псевдо-жито. Снабдува протеини и аминокиселини кои нашето тело не може да ги произведе самостојно. Исто така, содржи калиум, кој го балансира крвниот притисок.
Оризот од цело зрно е различен од дивиот
Ориз од цело зрно е познат и како кафеав ориз. Исто така е достапен во црна, виолетова, црвена или други егзотични бои. За разлика од белиот ориз, тој не е рафиниран и затоа задржува многу витамин Б. Оризот се вари лесно и без глутен. Дивиот ориз всушност не е ориз, туку е семе од трева што расте на дното на езерата. Содржи двојно повеќе протеини и влакна од кафеавиот ориз. Наместо тоа, тој обезбедува помалку железо и калциум.
'Ржот има ефект на полнење
Диететските влакна во 'ржот се многу исполнети. Затоа се препорачува 'рж ако сакате да изгубите тежина. Но, бидете внимателни: 'ржаниот леб често содржи и пченично брашно, што не е брашно од жито.
Спел е братучед со пченица
Во споредба со пченицата, напишаното содржи повеќе протеини и обезбедува витамин Б2 и растителни влакна. Глутенот напишан е растворлив во вода. Ова значи дека глутенот во храната станува помалку кога е жешко и кога се меша. Сепак, треба да внимавате да не мешате многу напишано, бидејќи тоа ќе има спротивен ефект. Истата работа се случува во процесот на варење. Кога се џвака, глутенот се распаѓа и се ослободуваат ензими и киселини кои помагаат при варење. Ова е причината зошто луѓето со нетолеранција на глутен толерираат правопис подобро од пченицата. Покрај спелувањето, постојат и други видови пченица како што се зелена правопис, емер, еинкорн, камут, тврда и тврда пченица.
Ако сакате да дознаете повеќе за оваа тема, го препорачувам овој напис за цели зрна.