11 здравствени придобивки од костените
Во прилог на главната причина да грицкате зрели костени или да ги вклучите во разни јадења - тие се едноставно вкусни - има и многу други здравствени придобивки.
Сезона е на костени, и ние ви кажуваме зошто да ги јадете:
Тие се богати со растителни влакна
Нерастворливите влакна се особено добри за здравјето бидејќи во контакт со вода формираат еден вид гел во внатрешноста на цревата, што помага во намалување на холестеролот и стабилизирање на нивото на шеќер во крвта. Растворливите влакна помагаат во цревниот транзит, спречуваат запек и воспаление. И костените содржат околу 8 грама влакна на грам.
Тие се полни со минерали
Тие содржат калциум, калиум, фосфор и цинк. Покрај тоа, костените содржат и витамин Ц и железо, што доведува до добра апсорпција на второто.
Тие спречуваат рак
Костените се богати со манган, кој делува како антиоксиданс со елиминирање на слободните радикали и намалување на ризикот од рак. Покрај тоа, јадењето костени помага да се спречат кардиоваскуларни болести, бидејќи манганот спречува формирање на тромби.
Помага во зајакнување на коските
Костените содржат бакар, минерал од суштинско значење за јачината на коските и кој, покрај тоа, помага во формирање на црвени крвни клетки и го зајакнува имунитетот. 100 грама костени содржат околу 30% од препорачаната дневна потреба од бакар.
Тие не содржат глутен
Еве добра вест за луѓето кои се нетолерантни на глутен, но исто така и за оние кои сакаат да пробаат, барем за некое време, диета без глутен. Можете да најдете на пазарот, нешто потешко, вистина е, вклучувајќи брашно од костен, кое успешно можете да го користите за колачи или други кулинарски препарати.
Стимулира правилно функционирање на мозокот
Поради содржината на витамини во целиот опсег Б, костените се препорачуваат како закуска за време на стрес или подолг интелектуален напор.
Јас ги одржувам вените здрави
Костените содржат сапонини, хемиски соединенија кои помагаат во одржувањето на еластичноста на вените и ги зајакнуваат нивните wallsидови. Така, костените се наоѓаат на списокот на природни лекови за хемороиди, кои се едни од главните состојки во кремите и мастите за хемороиди и проширени вени.
Овозможува енергија
Костените се составени од околу 50% јаглехидрати. Добрата вест е дека станува збор за сложени јаглехидрати кои полека се варат, што доведува до постепено ослободување на енергија.
Тие се многу богати со витамин Ц.
Со содржина од околу 45 милиграми витамин Ц на 100 грама, костените лесно се натпреваруваат со другите природни извори на витамин Ц, како што се цитрусите, на пример. Само 100 грама костени обезбедуваат над 70% од препорачаната дневна потреба од витамин Ц.
Помага во правилниот развој на фетусот
Бидејќи тие се многу богати со фолна киселина, костените се препорачуваат да се консумираат дури и за време на бременоста. Фолната киселина е потребна за формирање на црвени крвни клетки и е неопходна во процесот на синтеза на ДНК.
Содржи „добри масти“
Како оревите, костените се богати со мононезаситени масти, кои помагаат во намалување на „лошиот холестерол“ (ЛДЛ) и го зголемуваат „добриот холестерол“ (ХДЛ).
Се надеваме дека ве убедивме во придобивките од вкусните костени и со нетрпение очекуваме да слушнеме како внесувате костени во вашата исхрана.