261 рецепт од архивата - Stiftung Warenest

Рецепт на месецот: игра рагу во чоколаден сос

Кога еленот со часови навлегуваше во црвено вино, зеленчук и зачини за Божиќ, има доволно време да се прослави. Чоколадниот сос на крајот е брз. „Месото од рамото станува особено нежно кога е натопено во вино и балсамичен оцет“. До рецептот

Рецепт на месецот: салата од црвена зелка со портокал

Рустикалната зелка е дури и вкусна сурова како салата. Сосот се состои од црвена зелка и смути од портокал со вкус на свежо мелени зачини. „Киселината и силната пикантност ја прават суровата црвена зелка сварлива“, објаснува професорот, развивач на рецепти. До рецептот

Рецепт: ванила вла со бобинки

Малку течниот пудинг од Холандија е детска игра. Ние го готвиме без готов прашок, но со вистинска ванила, скроб, куркума и само малку шеќер. Добра алтернатива на готовите десерти што ги тестиравме во моментов. До рецептот

Рецепт на месецот: џиновски равиоли со каперси

Поголем од просекот, исполнет со каперси, билки и домати, наросен со маслиново масло од лимон - едноставни состојки прават кнедли за гурманите. „Осум жолчки го прават тестото еластично. За време на обработката, тој се држи заедно. До рецептот

Рецепт на месецот: три летни коктели

Топлите денови бараат ладни пијалоци. Основата на креациите „Грашокот и цветот“, „Рајска птица“ и „Курзурлауб“ се грашок и бозел, пире од еспресо и ликери. Истурете со минерална вода. Целата работа е убава. До рецептот

Рецепт на месецот: извлечено свинско месо

Класикот од САД традиционално готви во скара цевка до еден ден. Ние едноставно го чуваме месото во рерна осум до единаесет часа. „Слатките и солени состојки го подобруваат зачинетиот вкус на умами“, објаснува Гвидо Ритер. На До рецептот

Рецепт на месецот: ролни од костен

Јужните Европејци сакаат да се печат со брашно од костен, познато и како костени. Ние го мешаме во тесто од квасец за ролни од леб, кои потоа имаат вкус на сладок, орев и зачинет. „Ролатите траат еден ден, но имаат најдобар вкус кога се свежи од рерна“. До рецептот

Рецепт на месецот: скуша цевиче

Скоро како во Перу: Гответе риба коцки без топлина во маринада направена од сок од лимон, јаболков оцет, нане и краставица. Скушата е богата со омега-3 масни киселини - добра за срцето и мозокот. „Севиче има најдобар вкус со свежа риба, замрзната е исто така можна“. До рецептот

Рецепт на месецот: ориентални јагниња

Лесно се прави ова празнично јадење, месото треба да се чува само неколку часа. Како гарнир, има срдечен зеленчук од јаболка направен од свежи јаболка, јаболко прстени и сок од јаболко. Деликатесот го добива својот типичен ориентален вкус. До рецептот

Рецепт: пролетна салата со крутони

Овој состав е јасен: спанаќ и див лук додаваат зелени и билки во салатата. Пржени печурки, крутони од маслиново масло и крем од балсамик го надополнуваат сето тоа. До рецептот

---