3 оригинални начини на употреба на јајца во здрави рецепти
Преглед
Постојат многу оригинални начини за подготовка на јајца, храна богата со скапоцени хранливи материи, што нутриционистите ги препорачуваат при урамнотежена исхрана.
Јајцето содржи само 70 kcal и 6 грама протеини, помагајќи да се напојува телото, да се контролира апетитот и да се одржи мускулниот тонус.
Покрај обичниот омлет, имате многу апетитни рецепти во кои главна состојка се јајцата.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Здравствените придобивки од јајцата
Пред неколку години, потрошувачката на јајца се сметаше за фактор на ризик за појава на кардиоваскуларни болести. Содржината на холестерол во јајцето е околу 0,2 грама, но бројни неодамнешни студии откриле дека маснотиите во жолчката не го зголемуваат значително ризикот од срцеви заболувања или мозочен удар, незначително влијаат врз вкупниот холестерол во јајцето. ТЕЛО.
Американското здружение за здравје на срцето препорачува здравите возрасни луѓе да јадат по едно јајце на ден или две јајца на секои неколку дена за да ја одржат телесната тежина и целокупното здравје. Студија покажа дека луѓето кои јадат јајца за појадок имаат помал апетит во текот на денот во споредба со оние кои јадат житни култури на првиот оброк во денот.
Јајцата имаат важен внес на хранливи материи неопходни за организмот, нарекувајќи се лек за храна. Во нивниот состав има биорегулатори, минерали (калциум, фосфор, селен, цинк и железо), витамини А, Б1, Б2, Б5, Б6 и Б12, метионин (аминокиселина која придонесува за функцијата на црниот дроб), протеини во големи количини, витамини Д, Е, К, здрави масти и фолна киселина.
Јајцата го зголемуваат нивото на добар ХДЛ холестерол, содржат холин (супстанца што се користи при формирање на клеточни мембрани и пренесување на сигнали до молекули на мозок), антиоксиданти корисни за здравјето на очите (зеаксантин, лутеин, итн.) И есенцијални аминокиселини. Јајцата се единствената храна во која витамин Д се произведува природно. Студија покажа дека жените кои јадат јајца редовно го намалуваат ризикот од рак на дојка до 44%.
Сите овие нутриционистички својства препорачуваат јајца за редовно консумирање во главните оброци на денот.
Здрави рецепти со јајца
Со цел да го диверзифицирате начинот на подготвување на јајцата и оброците на денот во кој се консумираат, можете без двоумење да користите неколку одлични рецепти, по вкусот на сите членови на семејството.
1.Кесадила со јајце и праз
состојки
- 6 јајца сопруг
- 3 стебленца праз
- 1 ситно сецкан домат
- 1 сецкан црвен пипер
- црн пипер
- 6 стапчиња од брашно од интегрално брашно
- 30 грама избричена кутија
- свежа рукола
- чаша обезмастена крема
- чаша сос од салса
- свежи лисја од магдонос
Начин на подготовка
Подмачкајте тава со спреј за готвење и ставете ја на среден оган. Измешајте претепани јајца со праз, домати, лута пиперка и бибер. Истурете сè во врелата тава и мешајте со шпатула, додека не добиете добро варен путер. Остави го настрана.
Подгответе друга тава со спреј за готвење и ставете ја на среден оган, а потоа додадете стапче на дното од неа. Подмачкајте го лепилото со третина од количината урда, црвен пипер и рукола и ставете уште еден лепак одозгора. Оставете сè на оган 3-5 минути и свртете ја кесадилата од другата страна. Повторете ги истите чекори со остатокот од состојките.
За сервирање, исечете ги полнетите филети на половина и украсете со кисела павлака, сос од салса и свеж магдонос.
Една порција содржи 271 kcal, 15 g протеини, 24 g јаглени хидрати, 9 грама маснотии, 0,2 грама холестерол, 4 g влакна, 2 g шеќер и 0,4 g натриум.
2. Киче со зеленчук
состојки
- 350 грама рендан и добро исцеден компир
- 1 добро изматена белка од јајце
- 1 средно исечен кромид
- 1 лажичка маслиново масло
- 3-4 ситно сецкани цвеќиња од брокула
- 1 коцка лута пиперка
- 30 грама обезмастено сирење
- 6 јајца сопруг
- 1 чаша обезмастено млеко
КОВИД-19 може да предизвика губење на слухот и тинитус. СТУДИЈА
1 од 6 пациенти со КОВИД-19 има само гастроинтестинални симптоми. СТУДИЈА
Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет
Начин на подготовка
Загрејте ја рерната на 190 степени Целзиусови, а потоа измешајте го ренданиот компир со белка од јајце и намачкајте ја смесата на дното на курва тава (округла) претходно покриена со слој спреј за печење. Печете 12-15 минути, а потоа оставете го тестото да се излади.
Кромидот се динста во тава на средна топлина во маслиново масло 7-9 минути. Додадете лута пиперка и брокула и добро измешајте уште 3-4 минути. Ставете го соте зеленчук над првичното печено тесто и посипете го со сирењето.
Во посебна средна чинија, добро изматете ги 6-те јајца со млекото и истурете ја смесата во тавата. Печете уште 45-50 минути, додека горниот слој на јајца не стане тврд. Исечете го кичето на парчиња и послужете го топло.
Една порција содржи 191 kcal, 20 g протеини, 18 g јаглени хидрати, 7 грама маснотии, 0,2 грама холестерол, 2 g влакна и 0,2 g натриум.
3. Бенедиктни јајца со спанаќ
состојки
- 1 пакет одмрзнати артишок
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 1 чаша обезмастено млеко
- 1 лажичка сенф Дижон
- 3 лажички сок од лимон
- малку сол
- спреј за готвење
- 8 машки јајца
- 4 мали торти од интегрално брашно
- 1 грст свеж млад спанаќ
- свежо сецкан магдонос по вкус
Начин на подготовка
Ставете ги артишокот во микробранова печка 2-3 минути, додека не се загреат добро. Измешајте го пченкарен скроб со млеко во тегла и добро мешајте додека прав не се раствори добро. Истурете ја смесата во нелеплива тава и, 3-4 минути, мешајте додека не се згусне. Тргнете го сосот од оган и додадете сенф, сок од лимон, сол и бибер.
Во друга тава намастена со спреј за готвење и загреана на средна топлина, скршете ги јајцата и пржете ги 3-4 минути, претворајќи ги со шпатула од двете страни. Исечете ги колачите од интегрална храна на половина и ставете ги парчињата на плочи, а внатрешноста е свртена нагоре. Врз нив ставете слој млад спанаќ, јајце, неколку артишок, лажица сос и свеж магдонос. Послужете веднаш.
Една порција содржи 270 kcal, 20 g протеини, 35 g јаглени хидрати, 10 грама маснотии, 0,4 грама холестерол, 11 g влакна, 7 g шеќер и 0,4 g натриум.