3 пива како 1 шницел Ова е причината зошто алкохолот е дебел индикатор на градот Келн
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
3 пива како 1 шницел: Затоа алкохолот гори
Од iseизела Грос
„Три пива се исто така шницел“ - има одредена вистина во изреките на таквите редовни трпези. Енергетската содржина на алкохолот е генерално потценета.
„Три пива се и шницел“ - реченици како оваа се вообичаени на редовните трпези. Всушност, една чаша вино има околу 130 калории, а коктелите имаат многу повеќе. Европратениците во средата повикаа потрошувачите да бидат подобро информирани за алкохолот отколку за гоење: Во иднина, алкохолните пијалоци треба да имаат калории на пакувањето. Комисијата на ЕУ треба да изработи законодавен предлог за ова.
Алкохолни пијалоци имаат голема енергија
За експертите, едно е јасно: алкохолот има висока енергетска содржина. Со околу 7 калории на грам, тоа е близу до маснотии (9 калории/грам), нагласува експертот за исхрана во Берлинскиот карит, проф. Андреас Фајфер. Не мора да бидете алкохоличар за да внесете соодветна количина калории од вино, пиво или шнапс покрај храна.
Во едно големо истражување во 2011 година, истражувачите ги испитале ефектите од конзумирање на две чаши на ден: Кај мажите, тоа фаворизира поголема телесна тежина. Покрај тоа, поголем обем на струкот беше измерен кај двата пола. „Оние што испија повеќе пиво имаа поголем стомак. Но, врската беше малку послаба кај алкохоличарите “, рече првата авторка, Мануела Бергман од германскиот институт за истражување на исхраната.
Алкохолот го стимулира апетитот
Но, дали е енергетската содржина на самиот алкохол што дебелее? Тоа не е конечно разјаснето, како што вели Бергман. Алкохолот, исто така, има апетитивно и спречувачко дејство. Покрај тоа, тоа е првото нешто што се распаѓа во организмот, особено во црниот дроб: Бергман се сомнева дека поради оваа детоксикација и влијанија врз метаболизмот на мастите, енергијата земена со храна може да се обработи поинаку.
Последно, но не и најмалку важно, научниците забележаа промена во нивото на хормоните, што може да влијае на распределбата на маснотиите на телото: Во нивната студија, Бергман документираше дека учесниците кои консумирале алкохол имале поголем струк од колковите за нивниот пол.
Поголем ризик од карцином
Но, тоа не е сè: алкохолот сам по себе го зголемува ризикот од одредени видови на рак, а маснотиите во горниот дел на стомакот го зголемуваат ризикот од многу други болести. Истражувачот затоа стравува дека означувањето може да ја смени перцепцијата на пиво, вино и слично: „Со изјава за калории, алкохолни пијалоци ќе се ставаа во низа со храна“.
# честички
На крајот на краиштата, лекарот проф. Манфред Сингер гледа плус во информациите за потрошувачите: „Во однос на дебелината, многумина го потценуваат влијанието на алкохолот“, рече тој за германската агенција за печат. „Означувањето може да биде корисно за потрошувачите кои внимаваат на калориите“, смета медицинскиот лекар Фајфер. „Но, не треба да очекувате дека луѓето ќе изгубат тежина како резултат.“ И етикетирањето на храната го немаше овој ефект.
Во Германија се консумира многу алкохол
Организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч гледа и празнини во храната и покрај регулативите на ЕУ. Клучните информации недостасуваа, рече портпаролот. Нутриционистичките информации на предната страна на пакувањето се критикувани затоа што би наплаќале нереално мали порции. Организацијата сè уште нема заземено став за обележување на алкохолни пијалоци. Според Светската здравствена организација (СЗО) од 2014 година, особено голема количина алкохол се консумира во Европа и особено во Германија. Експертите за пребарување ова го припишуваат на ниските цени и достапноста деноноќно. (dpa)