3 вкусни рецепти под 300 калории - ниско или масно

Ако сте гурмански, имате сите причини да ги испробате овие рецепти. Тие ќе предизвикаат експлозија на огномет на покривот на устата, без да го загрозат вашиот калориски баланс на крајот на денот. Пробајте ги и убедете се!

Златен тартар

Состојки за 4 лица:

2 или 3 филети свежа морска платика (вкупно 300 гр)
1/2 датотека
2 зелен кромид
1-2 гроздови пиперчиња
1 врв со нож пиперка Еспелет или кој било друг вид лута пиперка
1 лажица маслиново масло

Начин на подготовка:

Исплакнете ги филетите од риба под млаз ладна вода, осигурувајќи се дека не содржат коски или остатоци од кожа. Оставете ги да исцедат, па исечете ги на коцки. Додадете сол, бибер и посипете великодушно со сок од вар. Измешајте сè и ставете го во фрижидер.

Пиперчињата ситно исечкајте ги. Излупете и исечете го зелениот кромид, вклучувајќи ги и опашките.

Во поголем сад измешајте ја рибата, кромидот, власецот и додадете маслиново масло. Доколку е потребно, посипете со сол и црн пипер. Поделете го составот на четири еднакви делови. За да го распоредите садот убаво на плочата, можете да користите метален прстен. Послужете веднаш.

Чамци со мус од туна, краставици и јогурт

Состојки за 4 лица:

100 гр посно кравјо сирење

1 природен јогурт

4 ендиви

1 краставица Фабио

неколку свежи листови од нане

300 гр туна во сопствениот сок

1 лажичка сенф

1 лажица маслиново масло

1 врв на нож од црвен пипер

сол

свежо мелен пипер

Начин на подготовка:

За да подготвите мус, исцедете ја туната и добро измешајте ја со сирењето, сенфот и пиперката. Ставете ја смесата во тенџере и ставете ја во фрижидер.

Излупете ја краставицата, а потоа исечете ја на тенки парчиња. Исплакнете го овошјето од нане и исечете ги ситно. Измијте ги крајниците, извадете ја нивната основа и излупете лист по лист, одржувајќи ги најубавите.

Во сад измешајте јогурт со краставици, маслиново масло и нане. Натпревар сол и бибер. Поделете го составот на четири еднакви делови. Наполнете 12 плодови од ентив со мус од риба. Ставете на чинија дел од салатата краставица и 3 полнети лисја од ќилим. Можете да ставите уште еден помал лист од корен, во центарот на секој брод, како плови. Подготовката се сервира веднаш.

Диетална салата од тестенини со лосос и грејпфрут

Состојки за 4 лица:

400 гр диетални тестенини направени од брашно од конјач

350 гр свеж карпачо од лосос

1 салата од санта мраз

2 киви

3 бел грејпфрут

½ лимон

1 куп пиперчиња

100 мл диетален крем

1 лажица афион

1 лажичка топла сенф

сол

свежо мелен пипер

Начин на подготовка:

Поминете ги тестенините од брашно Коњац под проточна ладна вода. Во тенџере, доведете ја водата до вриење, исклучете ја топлината веднаш штом ќе зоврие водата и ставете ги тестенините. Покријте го со капак и оставете го 5 минути, а потоа исцедете го и оставете го да се излади.

Излупете го грејпфрутот, извадете ја белата кожа, излупете ги парчињата и исечете ги на половина. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на мали парчиња. Измијте ги добро лисјата на салатата и рачно исечете ги или скршете ги. Исплакнете и ситно исецкајте го пиперчето.

Во сад измешајте павлака, сенф, сок од лимон, кромид, сол и бибер. На 4 чинии распоредете во слоеви салата, тестенини, парчиња лосос, парчиња грејпфрут и киви. Додадете го сосот и украсете со афион. Подготовката се сервира веднаш.