31 јули Ден на авокадо
Денот на авокадо, кој се слави секоја година на 31 јули, беше создаден во 2017 година од страна на Model Meals, услуга за доставување храна, за да се прослави авокадото, за време на врвот на оваа жетва на овошје.
Овошјето од авокадо има тврда лушпа, со зеленкаста или жолтеникава внатрешност и единствен, голем, камен. Може да се најде од големината на јајцето на кокошката до околу 1,8 килограми, во зависност од неговата сорта. Некои главни видови на авокадо се Хас, Фуерте, Бекон, Зутано, Ринкон, Мексиканец, Гватемала, Бут 1, Бут 7, Лула и Валдин. Тоа е дрво со потекло од Мексико, јужните Анди.
Ацтеките ги ценеле ваквите плодови на нивните маси. Долго време ги јаделе само во Централна Америка, Јужна Америка и Карибите, каде го добиле и името „круша алигатор“.
Во 1883 година, хортикултурологот Хенри Перин беше првиот кој засади авокадо на Флорида. До крајот на 19 век, овоштарниците со авокадо веќе беа широко распространети во Америка, а нивните плодови добиваа значајно комерцијално значење.
Јадењата од авокадо почнаа да се појавуваат во мексиканските книги за готвење и ресторани во 1920-тите години. Американците почнаа да го вкусуваат ова овошје во 1950-тите, особено како состојка во салатите.
Во моментов, најголеми производители на авокадо се Мексико, Чиле, Доминиканска Република, Индонезија и Колумбија. Таквите дрвја растат и на Флорида, Калифорнија, Хаваи, Австралија, Бразил, Јужна Африка, Израел и некои острови во Тихиот океан.
Авокадото е богато со калории, е добар или висок извор на витамини Ц, Е, К, Б1, Б2, А и калиум и е богато со омега-3 масни киселини. Тие исто така содржат масти незаситени од срце. Една од овие масти, олеинската киселина, има корисни ефекти врз кожата. Ацтеките ги користеле во маски за лице, а во раните дваесетти години на минатиот век тие почнале да се користат за лице, креми и лосиони за лице.
Авокадото се користи во вкусни јадења ширум светот, и секогаш се јаде сурово. Една од најчестите употреби е за Гуакамоле, вид на храна во која се крши и се користи како омекнувач за чипс од тортилја. Се шири на парчиња тост и тортилја, се јаде во салати и се наоѓа во десерти. Во некои земји се појавува во милкшејк и сладолед.