5 белези на loveубов кон чилеанската кујна ЈАдете ПАМАARTО

Чилеанската храна на прв поглед изгледа неспектакуларна: оризот се среќава со пилешко, говедското со авокадо. Она што ја дефинира кујната на земјата се пред сè необични зачини и квалитетот на состојките - климата и почвата им даваат на чилеанските производи уникатен вкус. EATSMARTER отиде на патување кон југот на Америка и собра 5 совети за кулинарски Чиле.

чилеанската

Содржина

  1. Кујна во Чиле: од лисја од пченка до емпанада
  2. Чилеански производи: богата почва, идеална клима
  3. Главната работа е коријандер: Сè е во Леќата
  4. Готвачи на Чиле: креативни и модерни
  5. Ресторани во Чиле: национални јадења за гурмани

1. Кујна во Чиле: од лисја од пченка до емпанада

Егзотични и елегантни: готвачите на Чиле се меѓу најдобрите денес на меѓународно ниво. „Типично чилеанец“, никогаш не значи дека има одредено јадење само во Чиле. Емпанадите, на пример, се познати низ цела Латинска Америка. EATSMARTER наведе зошто тие имаат добар вкус во Чиле и кои причини ја креваат земјата во кулинарското небо.

Традиционално, кујната во Чиле главно нуди говедско, пилешко или риба од тавата. Готвачите исто така служат ориз, помфрит, салата или компири. Како почетник или закуска помеѓу нив, постои познатата емпанада: исполнетата кнедла е честа појава низ цела Латинска Америка. Но, тие се исполнети со различни состојки во секој регион - во Чиле или со сирење или месо, кромид, јајца и маслинки. Другите традиционални јадења вклучуваат зајачен зајак, тепсија од пченка со полнење месо или кнедли од пченка во лист од пченка. Срдечна, богата, вкусна.

2. Чилеански производи: богата почва, идеална клима

Климата и земјата им даваат посебен вкус на чилеанските производи што ја прави храната уникатна. Најчесто користените состојки вклучуваат авокадо, запало (чилеански тип на тиква), целер и аџи (паста направена од чили и лук). Но, пебре - натопи направен од сок од лимон, масло, домат, кромид, магдонос, зелено чили и коријандер - е типично чилеанец. Овде можете да ја вкусите суптилната разлика што го сочинува одличното искуство за вкус.

3. Главната работа е коријандер: Сè е во Леќата

Ретко кое чилеанско јадење може да го направи без зелените лисја: Коријандер е најважниот зачин во кујната на земјата. Има вкус на многу јак, мошусен и лимон. Аромата му дава на свежиот зачин непогрешлив карактер. Сепак, многу луѓе треба прво да се навикнат на вкусот - некои туристи се сеќаваат на миризлив мирис. Европската кујна затоа сè уште не ја открила самата билка. Во јужноамериканската и азиската кујна, од друга страна, готвачите многу ја користат билката - главно се користат зелените делови од растението. Дефинитивно пробајте го!

4. Готвачи на Чиле: креативни и модерни

Во минатото, тешко дека ќе пронајдете меѓународно познат ресторан во Чиле. Меѓутоа, од 2000 година, има промена во чилеанската кујна: Младите готвачи го откриваат речиси бесконечното богатство на состојки во земјата - пред сите видови риби, овошја и зеленчук. Експериментирате стилски и меѓународно признато. Се забележуваат светлосни влијанија - особено од италијанската и француската кујна. Главниот град Сантијаго е на возбудливо кулинарско патување.

5. Чиле ресторани: национални јадења за гурмани

Трендот на локална кујна се чувствува и во менијата: Традиционалните чилеански јадења, кои порано ретко се наоѓаа во рестораните, сега го најдоа своето место во светот на престижните ресторани. Секој гостин сега може да ужива во најквалитетната чилеанска кујна и да открие дека Чиле не е само земја - Чиле е кулинарско задоволство!